熱心網友
第一把蟹洗好了，用一鍋水水要可蓋住蟹的最好，將水煮開放入蔥姜蒜少許，米酒少許少許的鹽，把蓋子記得蓋上等到聞到蔥姜蒜的味道將蟹放入大約3分鐘及可起鍋了這樣在吃的時候就不會有腥味，而且還可吃到蟹的鮮。
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清蒸的好象只有大閘蟹好吃，肉蟹總是不夠細膩鮮嫩，還是做香辣蟹好吃一點。
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加一點鹽到水里與蟹一起煮！
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