我喜歡雪糕的香滑,請問怎樣在家制作呢?需要哪些材料,哪可以買到呢?請詳細說說!有制作經(jīng)驗的人請和我分享你們的成功!
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熱熱的空氣里,就是想想草莓的酸甜味道也覺得爽口啊~~~那就趕快來DIY一下吧。 材料:(4人量) 雞蛋:1個 白砂糖:80克 玉米粉:1湯匙 鮮奶油:3/4杯 云呢拿香油:少許 草莓:150克 牛奶:1杯 裝飾物:起泡奶油、薄荷葉、草莓 制作方法: 制作雪糕底料 1、在盆中打入雞蛋,加30克砂糖攪拌,雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌; 2、在鍋中將其余的砂糖和鮮奶油、牛奶混合,用木勺攪拌加熱直到將近煮開; 3、將鍋從為上移離,一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液,攪勻后將鍋移至文火上加熱直至粘稠; 冷卻后放入草莓 4、將鍋置于冰水中攪拌冷卻,加入云呢拿香油攪勻,倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1-2小時; 5、在固化過程中反復攪拌冷凍3-4次,在最后一次攪拌時加入切碎的草莓,攪勻冷凍。。