熱心網友

暈 蔬菜 里含有90%的水分 , 和各種纖維 素 ,有的還含有微量的 金屬元素 ,不相信去網上查吧炎熱的夏季已經到來了，人體丟失的水分多，多飲水是常識。可你知道嗎？蔬菜中的水分約占90%，并且是經過多層生物膜過濾得天然、潔凈、有營養的優質水，是飲用水無法比擬和替代的。夏季又是蔬菜旺季，價格便宜。那么怎樣選擇常用的蔬菜呢？一要多選瓜類蔬菜。瓜類蔬菜含水量在90%以上，冬瓜、黃瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等都是。如冬瓜含水量高達96%。有人統計吃500克瓜菜，相當喝了450毫升高質量水，因為瓜類蔬菜都有高鉀低鈉特點，又降低血壓、保護血管的作用。二要多選涼性蔬菜。夏季吃些涼性蔬菜，可以生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。涼性蔬菜種類很多，如苦瓜、絲瓜、茄子、西紅柿、生菜、芹菜、蘆筍等。三要多選“殺菌”蔬菜。夏季多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預防腸道疾病的作用。這類蔬菜有大蒜、洋蔥、香蔥、青蒜、蒜苗、韭菜等，這類蔬菜多含植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅或抑制作用。最突出的是大蒜，生食尤佳。。

熱心網友

人體的水分有70%，我想蔬菜也含水分很多

熱心網友

當然有！任何生物體內都含有大量水份。

熱心網友

當然有水份含量！