常溫下易溶于水，在一定條件下又能與水反應的是：A． 甲酸甲酯B． 葡萄糖C． 蔗糖D． 硬脂酸

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選C蔗糖,A可與水發生水解反應,但難溶于水,易溶于乙醇和乙醚.B易溶于水,B但不與水發生反應,要不染淀粉水解還不定生成什么了.D不與水發生反應,而且常溫下顯固態,不與水反應.只有C可以了,在生物中的質壁分離中可以聽到蔗糖溶液,所以可以溶于水,而在化學中你可以清楚的查找到一個化學方程式:C12H22O11(蔗糖)+H2O=(稀硫酸條件下)C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)

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BC

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C