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青、紅新鮮辣椒切成圈，放微波碗中，加生抽、糖、雞精，高火2分鐘，2小時后即可吃。如果沒有微波爐，煮開1分鐘也可以。注意：一開即可，否則辣椒圈就不脆了，影響口感； 愛吃蒜的人可以加點拍扁的大蒜一起加工； 是否放油，隨意。