只知道苜蓿肉，哈哈。

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1。木耳炒黃瓜是一道做法簡單，但是營養價值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以長壽啊，年輕的女士吃了還可以美容養顏。　　做木耳炒黃瓜準備好主料泡發好的黑木耳和新鮮的黃瓜，配料有蔥、姜、蒜適量，鹽、糖、味精、水淀粉、香油。　　首先，將黃瓜去皮，去皮時要注意不要刮得太深，去完皮后，把黃瓜籽去凈。黃瓜籽去凈后，切成小段備用。下面把木耳用手撕成與黃瓜同等大小的塊，木耳為什么要用手撕，而不用刀切呢？廚師告訴我們用手撕，木耳在炒的時候更容易入味。木耳撕好后就開始下鍋炒了。炒之前先燒開水加入鹽，然后把木耳和黃瓜一起放入鍋內燙10秒鐘，這樣焯過一遍后，黃瓜會更脆口。起鍋燒油，油熱后放入蔥姜蒜，炒出香味，為了菜品的美觀這里把炒過后的蔥姜蒜撈出，在家里當然是不用這樣做了。然后把焯好的木耳和黃瓜放入油鍋中，加入鹽、糖、味精，翻炒幾下后加入少許水淀粉，出鍋前放入少許香油即可。　　木耳炒黃瓜的特點是清淡爽口2。木耳炒百葉　　原料：木耳、百葉、紅尖椒、綠尖椒、姜　　調料：鹽、味精、色拉油、淀粉　　做法：1、木耳用溫水發開，洗凈后切成大片。紅、綠尖椒去籽后切成塊。姜切片，待用。　　2、用沸水將木耳和紅、綠尖椒焯一下，撈起。　　3、百葉洗凈，切成大片，用沸水快速的汆一下。　　4、鍋內放少許油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分鐘，調味后，用淀粉勾薄芡，即可。3。金針木耳雪梨湯 金針木耳雪梨湯 原料：金針 19克木耳 19克雪梨 5個瘦肉 225克蜜棗 4顆無花果 4顆陳皮 1小塊鹽 適量做法：1。金針和木耳用水浸片刻，清洗干凈。2。雪梨洗干凈，切塊。陳皮浸軟，刮去瓤。3。洗干凈瘦肉，汆燙后再沖洗干凈。4。洗干凈蜜棗和無花果。5。煲滾適量水，放入金針、木耳、雪梨、瘦肉、蜜棗、無花果和陳皮，水滾后改慢火煲約90分鐘，下鹽調味即成。特色：金針又名“忘憂草”，有利尿、消炎、解毒之功效。 4。 涼拌木耳主料：木耳（去頭，撕成1/4手掌大小的片）輔料：蔥段若干（1寸長）、蒜蓉、白醋、鹽、雞精、色拉油、白芝麻做法：1。 鍋里燒開水，先加入蔥段，讓水里有蔥的清香。2。 加入木耳，再放入鹽，好讓木耳進味，涼拌的時候就不用放了。再在鍋里加幾滴色拉油，這樣撈出來的木耳會顯得更好看（這是大飯店里的做法，如果家里油比較緊張就算了）3。 半分鐘后，把木耳和蔥一起撈出來，放在盤子里，蔥不用去掉，這樣有顏色搭配，看起來清爽一些。4。 把蒜蓉放在木耳上面，集中放在中間。鍋里倒入少量色拉油，冒青煙后澆在蒜蓉上面，以使蒜蓉更入味。5。 放入雞精和白醋，和蒜蓉一起拌勻。6。 撒上白芝麻就可以上桌了。。

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喜歡吃魚香肉絲里的木耳絲!

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炒木耳雞蛋，口味獨特。

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木耳炒蒜苗

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涼調最最入味。