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為了優(yōu)生，孕婦需要充足營養(yǎng)。一切營養(yǎng)素來源于食物，適于孕婦的營養(yǎng)食物有以下幾種。（1）蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是人類生命的源泉，是直接組成肌肉、血液等的基本物質(zhì)，是參與生長發(fā)育及供給熱能的營養(yǎng)物質(zhì)。妊娠期每天需要優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（含人體必需氨基酸的蛋白質(zhì)85克左右，非妊娠期60克），方可滿足孕婦的需要。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來源于動(dòng)物性蛋白質(zhì)如蛋、肉、奶類及植物蛋白質(zhì)如豆類，但植物蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的吸收利用率不如動(dòng)物蛋...

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為了優(yōu)生，孕婦需要充足營養(yǎng)。一切營養(yǎng)素來源于食物，適于孕婦的營養(yǎng)食物有以下幾種。（1）蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是人類生命的源泉，是直接組成肌肉、血液等的基本物質(zhì)，是參與生長發(fā)育及供給熱能的營養(yǎng)物質(zhì)。妊娠期每天需要優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（含人體必需氨基酸的蛋白質(zhì)85克左右，非妊娠期60克），方可滿足孕婦的需要。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來源于動(dòng)物性蛋白質(zhì)如蛋、肉、奶類及植物蛋白質(zhì)如豆類，但植物蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的吸收利用率不如動(dòng)物蛋白質(zhì)高。（2）脂肪：能供給較多的熱量，孕婦每日所需脂肪以60克左右為宜（非妊娠期約50克左右）。脂肪太多會(huì)招致肥胖。動(dòng)物性脂肪來源于豬油、肥肉等；植物性脂肪的來源為豆油、菜油、花生油及核桃、芝麻等。（3）糖：糧食、土豆、白薯等均含糖，是產(chǎn)生熱量的主要來源。母體及胎兒代謝增加，需要的熱量也增加，平均每天主食（谷類）400克—450克即可滿足需要。（4）礦物質(zhì)：特別要提出的是鈣、鐵、鈉等，孕婦需要鈣量明顯增加，食物中牛奶及魚含鈣高，且容易吸收，最好每日喝250毫升—500毫升牛奶，或服鈣制劑補(bǔ)充。孕婦對鐵的需要量也增加，為預(yù)防貧血，應(yīng)多食含鐵豐富的豬肝、瘦肉、蛋黃、胡蘿卜等。鈉與身體的新陳代謝，特別是水代謝關(guān)系密切，過多或過少都不相宜，自日常飲食中攝入即可。（5）維生素類的食物：缺少會(huì)引起代謝紊亂。維生素存在于多種食物如蛋、肉、黃油、牛奶、豆類及各種蔬菜中。（6）微量元素：如碘、鎂、鋅、銅等，對孕婦及胎兒的健康也是不可缺少的。海味中含碘多；動(dòng)物性食品、谷類、豆類和蔬菜等含有鐵、鋅、銅等微量元素。由此可見，為了補(bǔ)充齊全足夠的營養(yǎng)素，孕婦的食譜要廣，千萬不要忌食或偏食，要做到數(shù)量充足、比例適當(dāng)、種類齊全。這樣，才能保證孕期的營養(yǎng)需要。孕婦的營養(yǎng)對母兒的健康很重要。胎兒的發(fā)育需要營養(yǎng)，胎兒附屬物如胎盤、胎膜、臍帶等也需要營養(yǎng)；母體子宮的增大，“分娩”時(shí)所需的產(chǎn)力，產(chǎn)后哺乳等都需要營養(yǎng)。孕婦營養(yǎng)充足，全身情況好，胎兒發(fā)育也好。一切營養(yǎng)都是從食物中攝取的，孕婦除了攝取自身所需的那一份外，還要把腹中胎兒所需的那一份也要加上。要加強(qiáng)營養(yǎng)，首先應(yīng)加強(qiáng)營養(yǎng)的計(jì)劃和管理。并非一定要吃大量的雞、鴨、魚、肉才算加強(qiáng)營養(yǎng)，一般食物如選擇和調(diào)配得當(dāng)，是能滿足孕婦營養(yǎng)需要的。具體做法如下。（1）多用粗糧，少用精制米面。玉米、小米、土豆等所含維生素和蛋白質(zhì)比大米、白面高，還含有微量元素。（2）多吃新鮮蔬菜和瓜果，可以滿足身體所需的維生素A、維生素C、鈣、鐵等。（3）多吃豆類、花生和芝麻醬等，因其中含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B和維生素C、鐵、鈣。發(fā)芽豆還富含維生素E。（4）多吃魚、肉、蛋、奶，可以供給大量所需的蛋白質(zhì)。特別是牛奶及雞蛋中含有大量的鈣和磷脂質(zhì)，可供胎兒骨骼生長及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。總之，孕婦食物要多樣化，米面混吃、粗細(xì)并用，葷素搭配，蔬果兼有，才能起到互補(bǔ)作用，保證在孕期中所需的營養(yǎng)。更多孕期保健知識，請查閱我的共享資料。