豆奶都有什么營養(yǎng)？

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據(jù)很多資料顯示，豆制品類的食物對人體是很有益處的。

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喝豆奶更利于防止心血管疾病 與牛奶相比，同等質(zhì)量豆奶的蛋白質(zhì)含量與牛奶相近，但維生素B1的含量只有牛奶的1/3；尼克酸、維生素Ａ、維生素Ｃ的含量則為零；鐵的含量雖然較高，但不易被人體所吸收；鈣的含量也只有牛奶的一半。從營養(yǎng)含量來看，1千卡熱量的牛奶中，含有188毫克的膽固醇，豆奶則不含膽固醇，飽和脂肪酸也較低，這也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉更容易防止心血管疾病的道理。牛奶含有大量的乳糖。患有慢性消化道潰瘍、慢性腸炎或胃腸功能紊亂的中老年人，對乳糖的耐受性較差，常喝牛奶容易引起腹瀉。所以他們就不宜多喝牛奶，而應(yīng)常喝豆奶。