生活在農(nóng)村的人就知道酸菜的過(guò)程，是一邊灑鹽一邊往酸菜上猛踩，然后再塞進(jìn)瓷罐發(fā)酵做成。但有人說(shuō)吃酸菜會(huì)致癌是真的？