粵式餐館里對服務員的稱呼很特別，常聽到樓面，臺面，門面一類的稱呼，這些稱呼各代表什么？

熱心網友

粵式餐館里對服務員的稱呼樓面就是服務員一般什么也要做.臺面就和服務員差不多小型的一般做上菜.開桌.收桌.大型的有的臺面就是服務臺.門面的大多數北方叫接待小姐也即是站在門口帶客人就坐的,我們南方叫知客或樓面也行~~!!

熱心網友

粵式餐館里對服務員的稱呼樓面就是服務員;臺面就和服務員差不多小型的一般做上菜;