請問生粉是什么做的？地瓜粉的地瓜指的是什么，是指白地瓜嗎（白薯）？

熱心網友

市場上買的生粉一般是面粉做的。它是用面粉和水加少量鹽，揉成面團。把面團用水輕漂，去除面筋。再把面粉水沉淀，去水。曬干后就是生粉了。地瓜粉的地瓜一般指番薯。

熱心網友

生粉有的是玉米粉做的．我用的就是玉米粉做的．地瓜就是番薯，也叫紅薯．山芋．

熱心網友

我們這邊的生粉是用木薯做的，地瓜粉應該是紅薯吧。

熱心網友

好生粉的應是菱粉。就是老菱做的。

熱心網友

生粉有很多種：紅薯、土豆、地瓜、玉米等。地瓜粉的地瓜就是我們可以生食的白薯。