??鶻y的說法:紅草莓維生素含量高,其消脂作用功同山楂,性因?yàn)槁?崳恫灰撕湍填?制品同食,以防進(jìn)到胃里結(jié)成奶塊,不好消化.這是化?W反?默F(xiàn)象.但?牧硪環(huán)矯嬗^察,在食肆售賣的如草莓奶昔(strawberry milkshake),是用鮮牛奶混和紅草莓制成,西梅新地(prune sundae)也是用冰其淋混和西梅制成.?有酸乳酪(yogurt)等,?有?較潭?{也是用白醋混和豆?{後加入榨菜,蝦米等等制成.難道都?諼?冉Y(jié)成?K狀,不易消化??若然?槭裁碝cDonalds,KFC 等大型快餐店都把此?食物作主要賣點(diǎn)?這??題令我感到疑惑,也很有興想趣知道其真相.?┱?各位保健/營養(yǎng)?＜乙?復(fù)?楦?
熱心網(wǎng)友
不知你有沒有聽說過在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子這種說法。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。道理和他相似牛奶中的蛋白質(zhì)80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以他所說的草莓與牛奶不能同吃時(shí)有一定道理的同時(shí)牛奶豐富蛋白質(zhì)和鈣，和含有草酸的食物（如巧克力）同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣但因?yàn)榉湃肱Ｄ讨械牟葺當(dāng)?shù)量有限，是成不了氣候的，不會(huì)使人體帶來危害大多數(shù)甜品中添加了水果味的添加劑，真正草莓的成分是不多的。不過我建議不要在吃過許多酸性水果后引用大量牛奶！！因?yàn)槿梭w自我調(diào)節(jié)功能有限
熱心網(wǎng)友
你為找工作而煩嗎？快進(jìn)來找找,一星期內(nèi)搞定! 你為招聘而煩嗎？與我聯(lián)系：ucoog@