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絞股藍又名七葉膽，明代稱之謂神仙草。《救荒本草》已有記載可供食用。功能：益氣生津、清熱潤燥、用于肺燥熱、氣津不足所致的口干口渴、咽喉燥涸、倦怠乏力、睡眠不寧、干咳、大便干結等癥。近年來，日本及我國學者對其進行研究，發現絞股藍含有８２種皂甙。其中皂甙【ＩＶＸ】及皂甙Ｘ－Ｈ分別與人參皂甙ＲＢ１，ＲＢ３ＲＤＦ２及Ｒg是同一物質，其余的皂甙結構也與人參皂甙相相似，并含有多種氨基酸、維生素、鋅、鐵等我種對人體有益的微量元素絞股藍的保健功能“全世界已發現13個絞股藍品種，我國占11個，味有偏甜偏苦之別，而基本功效都相同，其味甘或微苦，性涼，無毒，含57-70種皂甙，其中4-5種與人參皂甙的化學結構完全相同，更含人參所沒有的甘茶蔓糖甙，同時還含豐富的水溶性氨基酸，多種維生素及微量礦物質，保健作用顯著。①健腸胃增進消化吸收：服絞股藍后，腸胃蠕動加快，食欲增加耐饑渴的時間長，既治便秘又治便溏。②補腦安神：對大腦皮層興奮和抑制的反應能保持適當的平衡，對中樞神經有雙向調節作用。具有優良的鎮痛、安眠、抗緊張的功效。③護心保脈：在降低心肌壁緊張、緩和腦血管及外周血管阻力的基礎上，能增強心腦活力，加大冠狀動脈流量，緩和動脈硬化，促使整體循環更加旺盛而流暢。④調脂減肥：實驗證明，不忌食肥膩而服絞股藍組，與忌肉不服絞股藍組，定期檢查比較，體內膽固與中性脂肪含量相近。由此可見絞股藍對人體內脂肪有良性轉化調節作用。⑤健身強力：服絞股藍與不服的老鼠比較，其游泳時間約長31-57%，而體力恢復也快得多，人服絞股藍后，體力精力更加充沛， 不易疲勞，即使疲倦了也易于恢復，從而工作效率大增。⑥抗過敏：人體某部分機能虛弱，會對某些物質產生過敏，而形成支氣管喘息、皮膚丘疹、關節疼痛等癥，絞股藍對這些病效果頗佳。⑦抗癌：藥理實驗證明，絞股藍既有防止正常細胞癌變，又有促使癌細胞逐漸恢復正常的功效，患鼠服絞股藍組與不服組相比，癌瘤減輕44。8%，存活期延長53。3%。⑧抗衰美容：通過人體細胞培養試驗表明：人的皮膚細胞和胎和肺細胞的再生次數為22代和51代，而在培養其中添加提取的絞股藍皂甙，則可分別延長到27代和55代。由此證實絞股藍有參與細胞復活的顯著作用。常飲絞股藍的人能加強血液循環，促進新陳代謝有規律地進行，從而保持和恢復皮膚的健美。”。

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絞股藍又名七葉膽，為葫蘆科絞股藍屑植物。它在世界上已被鑒別的有13種之多，中國有11種。生長在田間的絞股藍與烏斂梅(葡萄科)，在植物形態上很相似。鮮絞股藍是多年生草質藤本植物，莖細長，有1—3米，橫斷面呈五角形或多邊形，卷須生于葉腋，葉色墨綠，復葉，橢圓形小葉5—7瓣，有小葉柄，葉片皺縮，易破碎，邊緣有鋸齒，圓錐花序，長8～20厘米，果球狀小花，直徑5～6厘米，成熟后黑色，稍帶清香、微苦。在民間，將絞股藍用于治療咳嗽、痰喘、慢性氣 管炎、傳染性肝炎等疾病。1974年以來，日本學者從 該植物中分離出50多種皂甙，其中4種與人參皂甙 結構完全相同，11種相似。我國從1984年開始對絞 股藍的分布、資源進行調查、開發等工作。國內外的研究一致表明，絞股藍具有抑制腫瘤細胞繁殖、抗疲勞、保肝、抗胃潰瘍、調節脂質代謝等藥理作用。 適合中老年飲用.

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絞股蘭，又名七葉參，有“南方人參”之譽。絞股蘭茶是利用九連山國家自然保護區天然純正的絞股蘭為原料，應用科學的方法、先進的工藝精制而成的袋泡茶，色澤淡黃、滋味甘甜、清潤可口、香氣獨特，常飲有增強人體免疫能力、消除疲勞、健脾消食、鎮靜安神、降血脂血壓、清音潤喉之功效.