立冬應(yīng)該吃什么？

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可以進(jìn)補(bǔ)啦。薏仁豬腳湯 　　功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝 　　材料：薏仁30g，干凈豬腳一只約半斤 　　制法：薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時(shí)；待豬蹄爛熟后，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。海帶排骨湯 　　功效：十分常見(jiàn)的一種湯，美味而實(shí)用。周末為父母煲上健骨御寒的海帶排骨湯，讓家人備感溫馨。 　　材料：豬排骨、海帶。 　　制法：將海帶浸泡后，蒸半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，切成長(zhǎng)方塊。將排骨洗凈，在沸水鍋中煮一下，取出用溫水泡洗干凈。在鍋中放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，先用大火燒沸，再用中火煲，然后倒入海帶塊一起煮。海參豆腐煲原料：刺參2只，肉末12克，板豆腐1大塊，胡蘿卜片、小黃瓜片、蔥段、姜片適量 輔料： 鹽2小匙，醬油2大匙，料酒2大匙，糖2小匙鹽1/2小匙，醬油1小匙，淀粉1小匙 　　做法： 　　豆腐洗凈，切塊狀；海參剖開(kāi)腹部，洗凈體內(nèi)腔腸，以沸水加1匙料酒和2片姜汆燙去腥，撈起沖涼，切寸段。將海參放進(jìn)鍋內(nèi)加3碗水，并放入蔥段、姜片；同時(shí)將調(diào)味料1加入煮沸。肉末加調(diào)味料抓勻，做成丸子，放進(jìn)作法1中。 　　待海參、豆腐入味，加胡蘿卜片、小黃瓜片等配料稍煮即可起鍋。 　　Tips： 　　海參治血?dú)馓摀p，有調(diào)經(jīng)、養(yǎng)胎及產(chǎn)后補(bǔ)養(yǎng)等作用,且其所含營(yíng)養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、碘等對(duì)身體有滋補(bǔ)作用。海參適合各種年齡層的人食用，肥胖者、血壓高者不必特別忌食。 　　海參性味濕溫，益心、腎、經(jīng)脈，不但明目美膚、靜心氣壯腎志，更能去眼睛周?chē)谏爻林跋掳桶禎釤o(wú)光的現(xiàn)象。