詳細的

熱心網(wǎng)友

是說的大鍋菜嗎?我一般是這樣做的,我家的人都愛吃,不知道合不合你的口味啊原料:白菜,肉,粉條,海帶,豆腐(凍豆腐更好),香菇,土豆,豆角,菜花,肉湯或雞湯等(不一定全放,一般三四樣就夠了,看你做多大一鍋,你喜歡吃的菜都可以放)配料:姜,香菜,蒜,糖,花生油,大料,鹽,雞精,醬油方法:先放油,如果菜多可以多放點油,在油里放入大料,油熱后放入白菜,炒一下后放入另一個加入了熱湯(沒有湯熱水也行;注意湯要一次添夠,不要再二次加水)的大鍋里,湯里可先放入粉條和燉好的肉。土豆也用油煎一下,放入湯里。菜花,豆腐要先用水煮過,如果是凍豆腐要把水擠干,然后放入湯鍋里,然后放海帶,香菇等;注意,香菇一定要用油炒過,不然不好吃,把該放的主料都放進去之后,放鹽,鹽也要一次放夠,如果湯里原來放過鹽,就少放一點,看你自己的口味吧,放入姜;蒜;如果你是南方人,醬油也可以不放,我有時也不放,依個人喜好吧,都放進去之后,可以蓋上鍋燉,等鍋里你覺的最不愛爛的菜達到你的可求,就可以放一點糖,雞精,,香菜,關(guān)火就行了,注意如果肉湯里原本有油,可以取出一些,炒菜時也要適當少放一點油,如果做好的菜里油太多就不好吃了 有時我只放白菜和粉條凍豆腐,做素的,配料一樣,程序是一樣的,也挺好吃的。你試試,,你一定是南方人吧,北方人一般都會做這種菜,又省事,又好吃,因為我媽媽是南方人,所以我的做法和別人可能有一點不一樣,你試一下吧,不喜歡吃再按別的方法試試。

熱心網(wǎng)友

按照比例多放就行~~

熱心網(wǎng)友

執(zhí)行體制改革,已打破了大鍋飯,現(xiàn)在是能者多勞呀