介紹點給我,謝謝
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蘇州觀前街的松鶴樓是百年老店，那里的菜很有特色，相城生態園里的阿慶嫂餐館，建在大棚里，餐桌四周以綠樹紅花為隔欄，也很有特色，菜的價格也便宜，就是公共交通不便（有自駕車是很方便的）。
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蘇州市－餐廳索引2 觀振興面館 在觀前街121號。始創于清同治年間，是著名的蘇幫面店之一。供應的蘇式面點有三大特色，一是生面采用韌性細面；二是撈面做到出水清，爽滑上口；三是面湯用燜肉湯原汁配成，鮮肥味美。咖喱蛋汁排骨面和蜜汁蹄膀面最受顧客歡迎。蘇式點心有油氽緊酵饅頭、鮮肉湯包、小籠饅頭、湯面餃、凈素菜饅頭等。 南林飯店“船宴” 唐朝時，蘇州有游春賞景之風。白居易修建七里山塘，乘船賞景之風更盛。達官貴人，騷人墨客乃至寶貴鄉紳，都以駕舟流連于水鄉之上，詩酒相酬為風雅之舉。這樣漸漸形成了船宴。由于船一般較小，烹調設備亦受限制，故而船宴菜不貴于多，而貴于精。以“精、潔、雅、俏”為特色，烹調方法以“燉、燜、煨、焐”為主，尚原汁原味，湯清而不寡，汁稠而不膩，肉酥爛脫骨而不失其形。其主要名菜有：滿載而歸、白玉蟹黃、明珠鱉裙、翡翠鴨羹、一品全腿、和合二鮮、龍舟鱖魚、蘇扇核菜、金全野鴨。主要名點有：姑蘇船點、鴛鴦小籠、銀絲蘇餅、櫻桃元宵、四喜蒸餃、棗泥拉糕、桂花糖藕、雙色豆茸、蟹黃燒麥。 位于十全街滾鄉坊的南林飯店船宴最為著名。陸稿薦熟肉店 陸稿薦熟肉店位于市中心觀前街東首，醋坊橋堍。創建于清康熙二年（1663），迄今已有300多年的歷史。其中醬鴨、醬肉、醬豬頭肉、蛋松、熏魚、熏蝦、油雞等名聞中外。陸稿薦的醬肉，又名五香醬肉，是蘇式鹵菜中著名的傳統產品。蘇州王四酒家 是從常熟引進的以蘇幫菜肴為主的菜館。擅長烹制具有地方特色的“叫化雞”、鍋油雞、桂花血糯等名菜名點，尤以叫化雞最為馳名。叫化雞，又稱“煨雞”，是將雞挖去內臟，放入干貝、開洋、火腿片及適量調味品，用荷葉將雞包裹，再在外面涂上一層泥，放在火上煨烤。熟后異香撲鼻，鮮嫩酥爛，別有風味。 地址：蘇州太監弄23號 電話：5227277竹輝飯店“天堂宴” 竹輝飯店位于城東南竹輝路，該飯店首創了以蘇州河鮮為主的天堂宴，菜肴選科嚴謹，制做精細，菜名還薈萃了當地人文地理風俗。 主要名菜有：八仙祝壽（冷盤）：桔香火松、茅臺鴨堂、香嫩燠雞、蔥油海蜇、煮鹽水蝦、麻辣魚條、虎皮核桃、糖醋瓜條；全香玉琢：彩色拼蝦雞；陽澄風光：大閘蟹；江南稻熟；太湖野雞、玉米筍；和合二仙：靴蓉蟹糊；志和新獻：檸檬汁鱖魚；綠肥紅瘦；竹輝排骨；石湖串月：雪菜魚丸湯；珠圓玉潤：明珠蟹肉團；生長香茸：花生茸香糕；南塘秋意：南塘雞頭米。 地址：蘇州城東南竹輝路 鶴樓菜館 正宗蘇幫菜館。始創于清乾隆二十二年（1757），據傳乾隆帝南巡時曾在這里用過膳，致使名聲大振。其烹飪方法以燉、煨、爆見長，菜肴保持原汁原味，充分體現了蘇幫菜肴的特色。尤以“松鼠桂魚”名揚天下，魚首微昂，魚身經刀批菱形油炸后，如松鼠的鼠毛，澆上滾開的鹵汁，會發出吱吱聲。 地址：蘇州觀前街141號 電話：0512-65233270得月樓菜館 創于明嘉靖年間，為江南名樓，原建筑已不存。現樓為按園林建筑風格重建，屋頂飛檐翹角。菜館擁有特級紅案、白案廚師多名，擅長烹制色香味形俱佳的蘇式菜肴。名菜有得月童雞、玉兔聚餐、姑蘇船點等。 地址：蘇州太監弄27號 電話：0512-65226969新聚豐菜館 原名聚豐園，是有80余年歷史的老店。特色菜肴有薄荷童雞、芙蓉鯽魚、蟹黃魚唇、松花蕈油等。最為著名的出骨八寶鴨，選用5斤以上肥鴨，宰殺洗凈后，在頸背開一小口，除去全部鴨骨及內臟，填入筍、香菇、栗子、肉丁、蓮心、白果、糯米，放入砂鍋加各種調味品，壓盆加蓋密封，在炭火上煨約3小時而成。此名菜具有香、糯、鮮、爛，湯濃而不濁，油而不膩的特色。 地址：蘇州人民路615號 電話：0512-67281695義昌福菜館 在石路1號，創于清光緒九年（1883）。以烹調蘇式菜肴技藝出眾而蜚聲滬寧一帶。其烹調無論燒、煨、燉、燜，都十分注重原料本身的味道，使用調料、香料也以清除異味，襯托和加強原有香味為目的。著名菜肴有：神仙整雞、荷葉粉蒸肉、雞節豆腐、五香鴨等。傳統名菜“素黃雀”用豆腐衣打結，做成黃雀形狀，起油鍋燒黃，然后烹調而成，鮮美爽口。 地址：蘇州 電話：0512-65332832譚魚頭火鍋 一招鮮，吃遍天。縱觀天下美食有哪一家是靠著賣魚頭起家坐大？譚魚頭火鍋店的成功只能被人稱之為奇跡。 六年前，在四川成都的一條偏僻的小巷子里，又一家不起眼的火鍋店開張了，每天營業額僅為1000元，誰曾料到6年后，在全國的49個大中城市的繁華鬧市有76家風格統一、口味相同、規模不等卻名鎮大江南北的譚魚頭火鍋店。小小的一只魚頭居然年營業額達到了4。5個億。 1996年底，譚長安在成都開了第一家店，用其獨創的火鍋配料經營魚頭火鍋。 1998年，譚魚頭在北京東直門開設第一家分店，邁出了其連鎖經營的第一步。 1999年，譚魚頭火鍋在全國廚師節上獲“中華特色火鍋”稱號。 2000年，譚魚頭連鎖店已遍布大江南北，年營業總額2。73億元，同期增長率為495。2%。并以其驕人業績進入全國餐飲百強第16位，四川排名第一。 2001年，譚魚頭被中國烹飪協會評為中華餐飲名店。 2001年，譚魚頭被中國飯店協會評為全國十佳餐飲連鎖企業。 2001年底，譚魚頭在全國開設連鎖店76家，年營業總額4。5億元。 到了2002年，譚魚頭火鍋店更將連鎖店開到了臺灣寶島。 地址：蘇州干將東路888號 電話：5151385；5228666蘇州市－餐飲介紹 中國有“蘇、魯、粵、川”四大菜系，口味各不相同，人稱“東酸、西辣、南甜、北咸”，蘇菜屬于“南甜”風味。 蘇菜的特點是選料嚴謹，做工精細，因材施藝，四季有別，在烹飪上擅長燉、燜、蒸、燒、炒，并重視調湯，保持原汁風味。口味清淡趨甜，配色和諧。 著名的蘇式招牌菜有：松鼠桂魚、清湯魚翅、響油鱔糊、西瓜雞、母油整雞、太湖莼菜湯、翡翠蝦斗、荷花集錦燉等。 蘇州小吃亦聞名天下，密汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油咸糕等，都是膾炙人口的美食，不可不嘗。 “得月樓”和“松鶴樓”是老字號的蘇式餐館。時下蘇州較紅火的餐館還有老蘇州茶酒樓、川福樓、朱鴻興面館和綠揚餛飩等等，這些“時尚新寵”比起“老字號”，價格更合理，服務更佳，環境更優雅，比較適合大眾消費。 蘇州的主要美食街有：太監弄、十全街、學士街、嘉馀坊、鳳凰街、干將路和石路金門商市美食街等。 推薦飲食： 藏書鎮羊肉 藏書鎮的羊肉全國聞名。這里的羊肉是東山羊和澳洲進口肉羊的雜交品種，鮮嫩無比，不論紅燒、白煮，絕無膻味。藏書鎮自己的協會評定了羊肉餐館的“星級”，門口有銅牌，其中“3星級”的大約有7－8家，價格都差不多，比非3星級的稍貴，但7人200元左右已經吃得很好了。東方飯店是其中一家老字號。服務都不錯。 交通：可乘吳中區汽車站－光福鎮的中巴，也可以在蘇州汽車南站乘光福船餐街長途車、鎮湖鎮長途車等。這些車很多，10分鐘不到就有1班，都路過藏書鎮。車程20多分鐘，車費3元。 提醒：藏書鎮店家按138、168、198、208、258元等標準為你配套餐，可根據需要選擇。 蘇州市－特色菜 ?肺湯 蘇州木瀆石家飯店的傳統名菜。?魚腹白，背青灰，有斑紋，可鼓氣如球浮于水面，是蘇州的特產。此魚每年秋季上市，肉質細膩。?肺湯用魚肝及魚肉烹調而成，湯清鮮美，魚肝肥嫩，配以火腿、筍片、綠葉菜等，香醇鮮美，慕名品嘗的客人絡繹不絕。 白汁圓菜 圓菜，其實就是鱉（甲魚），其蛋白質、脂肪、糖、維生素等營養成份非常豐富，尤以春季的“菜花甲魚”和秋季的“桂花甲魚”最為肥壯。所以，蘇州人有在春、秋二季吃“白汁圓菜”或“清燉甲魚”滋補養身的習俗。 白汁圓菜是將甲魚切成塊狀，輔以山藥、筍、香菇、蔥姜、鹽、酒等調料，煮熟后鹵汁明亮稠濃，口味咸中帶甜，是蘇州的一道傳統名菜。 碧螺蝦仁 用新碧螺春的清香茶汁作為調料，與河蝦仁一起烹調而成，既有河蝦的鮮味，又有名茶的清香，別具風味。 松鼠掛魚 相傳乾隆下江南，來到蘇州松鶴樓，見神臺上有一尾活蹦亂跳的鯉魚，便指名要廚師做給他吃。廚師欣聞皇帝駕到，不敢有絲毫怠慢，不僅在口味上下功夫，而且將魚燒成昂首翹尾的松鼠形狀，乾隆吃后大加贊賞，“松鼠魚”便由此出名。如今，松鼠魚多以桂魚為原料，色澤醬紅，外脆內嫩，甜酸適口，色、香、味俱全，令人垂涎欲滴。西瓜雞 以肥嫩母雞為主料，將雞放入西瓜內，倒入雞湯，并放進火腿片、筍片、香菇等，加原湯，蓋上瓜蓋，蒸幾分鐘后便可上桌。西瓜雞味美清香，湯清瓜香，營養豐富，是蘇州傳統的時令名菜。 。
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香雪海，不很貴而且很好吃的，我家在那旁邊有事沒事就去吃呵呵，目睹了香雪海在蘇州的崛起呵呵，盤蠡路是總店，南門汽車站，東環路都有分店，人超多，一定要提前預定！！北門飯店我蠻一直喜歡的，只是現在不如以前。我特別喜歡三香路的分店錢塘人家，石路那里，也不錯
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我到感覺在相城區有個阿慶嫂生態園很好的,那里的菜是價鐮物美.而且環境優雅.還有＜吳門人家＞在齊門,館長沙佩珠.是蘇州的本幫菜.由著名建筑師貝勒銘所題＜天珍海味＞
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千萬不要去什么得月樓松鶴樓，這些個菜館都是斬外地人的，我們本地人跟本不怎么去吃！菜價很貴的！我感覺蘇州沒有什么本幫菜的菜館，都是外來菜系做主角！如果真的要推薦的話，建議到東山太湖邊吃吃船菜（有太湖三白吃），遙望太湖，吃著湖鮮，也算是一個特色。不過離蘇州市區較遠，最好有自備車！
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陽澄農莊,金秋大閘蟹
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蘇大本部西門后面有個叫川鄉館又實惠又好吃又有特色！
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蘇州觀前街的得月樓和松鶴樓太難吃了！都是外地游客才去吃的！！！我覺得“香雪海”的老鵝燉血；“巴蜀傳香”的剁椒魚頭、烤兔腿等幾個菜都不錯（不過要喜歡吃點辣的）；“天利思”的剁椒魚頭、回鍋肉、麻辣牛肉也很有特色而且非常便宜；還有“嘉裕茶酒樓”、“五卅飯店”等等都是價錢便宜又好吃哦！！！
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蘇州觀前街的得月樓和松鶴樓都是百年老店，那里的菜很有特色，而且兩家飯店的招牌響當當的。