我做過魚頭火鍋,方法很簡單.先將魚頭去鰓洗凈,每個改成兩至三部分，同時準備三到四個西紅柿切成小瓣作配菜.然后燒一小鍋湯,湯的口味根據(jù)自己的喜愛而定,一般加入適量鹽、火鍋底料或麻辣鮮即可。湯煮沸后，再下魚頭，魚頭將熟時加入切好的西紅柿，再等湯煮沸，魚頭火鍋就做好了。如果沒有西紅柿，可用黃瓜代替西紅柿。
