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暈死~~樓上2位的做法的湯本人在韓國(guó)還真是沒(méi)有吃到過(guò)~也許我吃的不是正宗的韓國(guó)菜吧~不知道提問(wèn)者所說(shuō)的紫菜湯是什么樣的呢~湯中是不是有蛋花,年糕和一些肉丁的那種呢~
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紫菜一定要好(建議去超市買)取少許紫菜用涼水泡開,鍋內(nèi)放水,將紫菜撈起,放入鍋內(nèi)(鍋里的水一定要用涼水),放入少許鹽、雞精,開鍋后打入蛋花,用少許淀粉勾芡,滴香油出鍋。 這樣做出的紫菜湯比較省事,而且非常鮮美。
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不知道,在網(wǎng)站上找找
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材料:紫菜5克,熟筍10克,豆腐50克,綠葉菜25克,水發(fā)冬菇25克,醬油、味精、姜末、香油各少許。 做法:1.將紫菜撕碎,豆腐切塊,水發(fā)冬菇、熟筍切細(xì)絲; 2.鍋加水,下冬菇、筍、豆腐、紫菜、綠葉菜,放醬油、味精、姜末等調(diào)味品; 3.待湯汁起滾,滴2滴香油起鍋即可。鄭文