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一般普通人會認(rèn)為生吃比較有營養(yǎng)，但胡蘿卜是個例外，用油來炒炒它便能更好的是放貝塔胡蘿卜素，對身體更為有益。所以胡蘿卜是熟吃比較好的。

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含量最豐富的胡蘿卜素是脂溶性維生素，用植物油烹調(diào)后吃才能吸收利用。

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生吃有營養(yǎng).

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最好是燙湯吃

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胡蘿卜素是脂溶性的，最好和牛肉一起燉著吃

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熟吃呀