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海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和組織發。著就跟吃榴蓮不能喝酒一樣，會產生有害物質！如何吃海鮮更安全1。海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。 　　2。海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和組織發。 　　3。關節炎患者少吃海鮮。因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收后可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎癥狀加重。 　　4。海鮮忌與某些水果同食。魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 　　5。蝦類忌與維生素C同食。美國科學家發現，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死，因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。 。

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影響維生素吸收

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這個確實是真的。應為現在的海鮮由于污染含有砷，與啤酒里的東東會產生化學反應，生成砒霜！砒霜知道嗎？呵呵PS:燒烤與啤酒也不宜同食的不過你可以改喝白酒或紅酒,呵呵,只是多花點銀子吧了.

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邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習慣吃法，不過有營養專家指出；海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會發生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來，形成結石或痛風。這種病人嚴重時，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。　　 因此，專家建議吃海鮮時不要同時飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量飲用開水，及時將尿酸排出體外。吃海鮮的同時，吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

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經常見到一些食客邊吃海鮮邊喝啤酒，津津有味，樂不可支。殊不知，痛風和膽結石、腎結石的危險就在眼前。 海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發生化學作用，會導致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來，容易形成結石或引發痛風。嚴重時，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。真是“貪得一時口福，吞下難忍苦果”。 那么，喜歡吃海鮮的人怎么辦呢？ 除了吃海鮮時不要同時飲用啤酒外，還要注意以下幾點： ①先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鮮的湯要倒掉，不可食用。 ②大量飲用開水。每天大約飲2000~2500毫升，及時將尿酸排出體外。 ③吃海鮮的同時，搭配些富含維生素A、C、E的蔬菜和水果。因為維生素A、C、E有抗氧化的作用，可減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。 另外還有：海鮮中含有豐富的嘌呤，在人體的新陳代謝過程中，嘌呤分解后又生成尿酸隨尿液排出體外。啤酒中豐富的維生素B1恰恰是嘌呤分解代謝的重要催化劑，如果在吃海鮮時又過多地飲用啤酒，就會使血液中的尿酸含量迅速增多而不能及時排出體外，便形成鈉鹽沉積下來，從而使人出現痛風癥狀和尿路結石。每年夏秋季節，在我國各地（特別是青島、大連等海濱城市）總有不少因喝啤酒吃海鮮而得痛風性關節炎者。他們既往大多無痛風病史，發病后常表現為腳趾腫脹疼痛。這是因為足趾離心臟遠，溫度低，尿酸也最容易在此處結晶，并刺激腳部產生劇烈疼痛。可見，人們應該避免吃海鮮喝啤酒這種吃法，以預防痛風。有痛風病史的人則要禁食海鮮等含嘌呤較多的高蛋白食物，啤酒也要不喝或少喝。來源：健康社會。