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。地瓜含豐富膳食纖維，經常吃肉者多食用地瓜，可幫助排便、防癌。可改善身體虛弱癥狀、有助于通便、增強腎功能 ,番薯的益處 減肥：世人只知多吃番薯會胖，卻不知以番薯代餐，可以減肥。秘訣是不用油炸，以之代飯。番薯纖維豐富，吃下去很易有飽的應覺，但妙在熱量卻不高，且營養豐富，性質中和。 改善體質：以番薯煮糙米粥，長吃可以強身。減肥者若嫌單吃番薯單調，也可以一試。 降糖尿：如不嫌草腥味，可采新鮮番薯葉榨汁，長期飲用，血糖會明顯下降。亦可用乾貨煮水代之，但功效明顯較差。 防便秘、痔瘡、腸癌：有些人因為吃過番薯感覺腹脹、放屁，就以為此物濕熱，其實番薯不過是高纖低脂，幫助腸子蠕動而已。 　　買番薯時，可以找到深黃色和紫色兩種。有人獨愛紫心番薯，因其食味較香甜，不過，論到食益，兩者無大分別。

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凍地瓜，鮮地瓜削皮，切成小指頭粗細的長條，在滴水成冰的夜里拿到外面去凍，最好一宿凍透，外觀像壞了一樣。此后，不必管它，讓它白天化凍晾曬，夜里再凍結冰，直至晾曬干透，吃時砂炒，焦脆甘甜，香氣撲鼻，為母親給孩子們最好的零食。沒什么害處

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沒有

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會，因為里面的碳水化合物稍稍有些變性，還有亞硝酸鹽。而且凍地瓜味道也不好，不吃也罷

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應該沒事的,我經常吃都沒什么.