請問7個(gè)月不到8個(gè)月的嬰兒科學(xué)食譜是什麼?牛奶.水.副食等等的安排...謝謝!
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一、繽紛雜菜茸（適合5-6個(gè)月大的嬰兒）材料：1碗雜菜茸，包括白薯（番薯）、胡蘿卜或南瓜；2匙嬰兒奶粉；120毫升溫開水。制法：先將三塊胡蘿卜和三塊白薯（番薯）或南瓜放入沸水中煮熟。 用叉壓爛或放入攪拌器內(nèi)攪拌成雜菜茸，備用。將2匙嬰兒奶粉和120毫升溫開水混和。加進(jìn)雜菜茸中拌勻，即可食用。二、滑滑香汁魚（適合7-8個(gè)月大的嬰兒）材料：125克魚柳（去皮）；2匙嬰兒奶粉；120毫升溫開水。制法：先將魚柳放入小平底鍋中煮熟，然后挑去所有魚刺。將2匙嬰兒奶粉和120毫升溫開水混和成調(diào)味汁，加進(jìn)鍋中煮勻。 把魚肉放進(jìn)調(diào)味汁內(nèi)加蓋煮3－4分鐘，徐徐拌成香滑的魚醬即可。 可配合雜菜茸一起吃。三、鮮果奶昔（適合8個(gè)月大的嬰兒）材料：香蕉、梨或桃（去皮）半個(gè)；2匙嬰兒奶粉；120毫升開水。制法：將水果、嬰兒奶粉及開水放進(jìn)攪拌器內(nèi)攪至起泡為止。濾去渣滓，倒進(jìn)奶瓶或練習(xí)杯中即可食用。冷卻后進(jìn)食味道更好。 主 食:母乳及其他(牛奶、豆?jié){、稠粥、面片、奶糕等)餐次及用量:母乳：上午6時(shí)，下午2時(shí)、6時(shí)，晚10時(shí)其他主食：上午10時(shí)輔助食物:1、各種果汁、水等飲料任選1種，120克/次，下午2時(shí)2、水果泥、蒸蛋羹1～2湯匙，上午10配主食用3、濃縮魚肝油：2次/日，3滴/次4、肝泥、肉末選1種，1次/日(肝末15克/次，肉末20克/次)7-9月嬰兒食譜 雞肉末碎菜粥：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。在鍋內(nèi)放入少量植物油，燒熱，把雞肉末放入鍋內(nèi)煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮開。 魚肉松粥：大米25克，魚肉松15克，菠菜10克。鹽適量，清水250毫升。大米熬成粥，菠菜用開水燙一下，切成碎末，與肉松、鹽一起放入粥內(nèi)微火熬幾分鐘即成。 煮掛面：掛面1/2小碗，肝1塊、蝦肉1小匙、切碎的菠菜1小匙、雞蛋1/4個(gè)，肉湯、醬油少許。把掛面煮軟后切成較短的段兒，然后放入鍋內(nèi)，再放入肉湯、醬油一起煮，把肝切成3～4塊和蝦肉、菠菜同時(shí)放入鍋內(nèi)，將雞蛋調(diào)好后甩入鍋內(nèi)，煮至半熟即可。 澆汁豆腐丸子：研碎的豆腐3大匙、淀粉3小匙、肉湯、碎青菜餡(煮后切碎的胡蘿卜和青菜、肉湯、淀粉、醬油各少許)把豆腐和淀粉混合均勻后做成丸子，放入肉湯鍋內(nèi)煮，煮好盛出后把青菜餡做成的熟汁澆在豆腐丸子上。 綠豆腐：碎豆腐2大匙、菜葉泥1/2大匙 豆腐羹：南豆腐50克，雞蛋一個(gè)，放在一起打成糊狀，再放2粒花椒，少許精鹽，加5克水?dāng)嚢杈鶆颍?0分鐘，加點(diǎn)香油，味精即可。 蛋粥：大米粥1碗，熟雞蛋多半個(gè)，切成末，瘦肉末半兩(事先用油煸好)，將大米粥放人鍋內(nèi)，放人蛋末，肉末，調(diào)好味即可。 魚泥：收拾干凈的魚切成2厘米大小的塊，魚湯、淀粉。把魚洗凈放熱水中加少量鹽煮，除去骨刺和皮后放入碗中研碎后再放入鍋內(nèi)加魚湯煮；把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)，煮至糊狀停火 西紅柿魚：魚肉1大匙、切碎的西紅柿2小匙，湯少許。把魚放熱水中煮后除去骨刺和皮，然后和湯一起放入鍋內(nèi)煮，煮片刻后加入切碎的西紅柿，再用小火煮至糊狀。 白蘿卜魚：魚1大匙、擦碎的白蘿卜2大匙，海帶湯少許。把魚收拾干凈后放熱水中煮一下，除去骨刺和皮后，放容器內(nèi)研碎并和白蘿卜一起放入鍋內(nèi)，再加入海味湯一起煮至糊狀。 曙光豆腐：過濾豆腐1大匙、西紅柿末1大匙、肉湯1小匙、鹽少許。把豆腐放熱水中煮一下后放竹筐內(nèi)控去水分，然后放入鍋內(nèi)，再加入切碎的西紅柿和肉湯，邊煮邊混合，煮好后加少量鹽，使其具有淡淡的咸味。 水果拌豆腐：過濾豆腐1大匙、楊梅1粒、桔子3瓣、蜂蜜、鹽少許。把豆腐放熱水中煮后控去水氣；把楊梅用鹽水洗凈后切碎，并把桔子剝?nèi)テぁ⒀兴樵倥c蜂蜜和鹽混合，然后加入過濾豆腐中均勻混合。 南瓜豆腐糊；過濾豆腐1大匙、過濾南瓜1大匙、肉湯2小匙、黃油1/4小匙。把豆腐放熱水中煮后過濾；把南瓜煮軟過濾，然后放入過濾豆腐鍋內(nèi)，再加肉湯均勻混合后放火上煮，煮片刻后加入黃油。 牛奶豆腐：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉湯1大匙。把豆腐放熱水中煮后過濾，然后放入鍋內(nèi)加牛奶和肉湯均勻混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜。 豆腐雞蛋羹：過濾蛋黃1/2個(gè)、過濾豆腐2小匙、肉湯1大匙。將過濾蛋黃研碎；把豆腐煮后控去水分后過濾，然后把蛋黃和豆腐一起放入鍋內(nèi)，加入肉湯、邊煮邊攪拌混合。 豆腐蛋湯：過濾蛋黃1/2個(gè)、海味湯14杯、豆腐少許。把過濾蛋黃和海味沁一起放入人，然后上火煮，邊煮邊攪，待開鍋后放入少許豆腐即停火。 。
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很好。爛糊肉絲 材料：瘦豬肉50克，白菜100克，蝦皮3克，植物油200克，高湯75克，水淀粉15克，精鹽、味精、醬油、料酒適量。 做法： 1。將白菜切成菜絲，待用。 2。將豬肉切成細(xì)絲，放入盆內(nèi)，加入水淀粉5克、精鹽0。5克上漿，用熱鍋溫油滑開撈出。 3。將油燒熱后，下入白菜絲、蝦皮煸炒，放入精鹽，加入高湯燜透。再將滑過的肉絲放入拌勻，加入料酒、精鹽、味精，淋入水淀粉攪成糊狀，推攪幾下即成。 刺猬丸子 材料：豬肉餡50克，雞蛋1個(gè)，江米25克，水淀粉10克，清水15克，香油、精鹽、味精、料酒適量，蔥末、姜末少許。 做法： 1。將江米用涼水泡40分鐘，濾干水后待用。 2。將豬肉餡放入盆內(nèi)，加入雞蛋、水淀粉、香油、精鹽、味精、料酒、蔥末、姜末、清水，用力攪拌，待有粘性時(shí)，搓成大小相等的丸子。 3。將丸子逐個(gè)沾一層江米，放入盤內(nèi)，上籠用旺火蒸25分鐘即成。 。