每次炒肉，肉都會變的很硬，如果勾芡肉是嫩了點但是沒有肉的鮮美了，我希望能不勾芡但是肉又很鮮嫩。
熱心網(wǎng)友
放些油和雞蛋清淹一下，保證嫩滑爽口。
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放雞蛋清，真的很不錯，從“天天廚房”里學(xué)來的。
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放點雞蛋清啊，很嫩滑的，我就是這樣做的啊。嫩肉粉當然也是很好了，不過據(jù)說嫩肉粉內(nèi)的成份可以致癌，嚇得我也不敢用了，只是據(jù)說。希望時謠言！
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放些?夥?超市有的賣
每次炒肉，肉都會變的很硬，如果勾芡肉是嫩了點但是沒有肉的鮮美了，我希望能不勾芡但是肉又很鮮嫩。
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放點雞蛋清啊，很嫩滑的，我就是這樣做的啊。嫩肉粉當然也是很好了，不過據(jù)說嫩肉粉內(nèi)的成份可以致癌，嚇得我也不敢用了，只是據(jù)說。希望時謠言！
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