哪一民族先有「ＳＡＴＥ」沙爹的運(yùn)用？ 「ＳＡＴＥ」沙爹：起源于哪里？

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沙爹，就是南洋風(fēng)味的燒肉串。目前有許多沙爹攤位都是向批發(fā)商購買腌好的肉串，所以難免口味類似。但是這檔的肉串都是檔主親自腌制的，自然加了獨(dú)門秘方。 其實(shí)，除了腌肉的方法之外，燒烤的工夫也很重要。檔主說，烤沙爹有兩種手法，要香脆口味的，就會在燒烤后才在肉串上涂油；要軟嫩口味的，得在燒烤前涂上油。 不管你要什么口味的，檔主一定為你準(zhǔn)備。如此個(gè)人服務(wù)，很周到吧！這里的羊肉沙爹膻味不重，怕羊膻味的朋友大可放心。