蘇打粉、泡打粉是什么？做什么時候的時候用？在哪里可在買到這些？

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蘇打粉，泡打粉在超市就有賣。 蘇打粉是碳酸氫鈉。可用于面食和制作清涼飲料。 泡打粉是碳酸氫鈉，脫水礬，酒石酸氫鉀，淀粉，鈣粉等。主要用于糕點，蛋糕 面食及油炸食品制作。