酸湯餃子的酸湯如何做?

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太簡單了，醋、味精、香油、香菜?。?/p>

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自己簡單做.先把醋燒開,然后倒入水,大火煮,滾開。最后加點鹽、雞精，上蔥花、香菜。醋可以用涼州熏醋，很香。當然，要地道，就買農家醋。

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家庭做法：弄個碗，到點醋，弄點香菜和紫菜~放點香油~把滾起來的餃子湯倒碗里就好了！很簡單的！

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沒那么難，醬油醋鹽味精再加點糖，香菜，辣子油

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酸湯餃子 　　特點： 酸湯調制獨特，味道鮮美酸香，耐人品嘗。 　　主要原料： 面粉、肉餡、配菜餡、調料。 　　簡要介紹： 酸湯水餃是一種歷史古老的風味小吃，具有1000多年的歷史。酸湯水餃是把羊肉水餃放在特制的酸湯內食用。酸湯含蝦皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、雞油、甜醋、醬油等13種調料。甜醋由醋內加入30%水、八角、茴香、丁香熬制，泛泡后加入紅糖(醋糖比50:1)，再熬制半小時而成。