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何首烏 主頁 Polggonum multlflorum Thunb．（寥科） 別名:赤首烏、鐵秤能、紅內(nèi)消、夜交藤 植物特征:多年生纏繞草質(zhì)藤本。生于山野石縫中、路邊、墻旁、山坡林緣。地下有黑褐色肥大的塊根。莖細長，多分枝，綠紫色，基部木質(zhì)。葉互生，有長柄；葉片心形，長5～9厘米；托葉鞘膜質(zhì)，褐色，易破裂。秋季開花；圓推花序大形，頂生和腋生；花小而多，綠白色。秋末結(jié)果；瘦果三...

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何首烏 主頁 Polggonum multlflorum Thunb．（寥科） 別名:赤首烏、鐵秤能、紅內(nèi)消、夜交藤 植物特征:多年生纏繞草質(zhì)藤本。生于山野石縫中、路邊、墻旁、山坡林緣。地下有黑褐色肥大的塊根。莖細長，多分枝，綠紫色，基部木質(zhì)。葉互生，有長柄；葉片心形，長5～9厘米；托葉鞘膜質(zhì)，褐色，易破裂。秋季開花；圓推花序大形，頂生和腋生；花小而多，綠白色。秋末結(jié)果；瘦果三角形，黑色而光亮表面貼生3個翅狀的花被片。 藥用部分:葉，根莖。 采集時間:葉：夏秋可采；根莖：立秋前至第二年的立春前。 性能:性微溫，味苦澀；通便，解瘡毒；制熟能補肝腎、益精血。 驗方:1．慢性潰瘍：鮮何首烏葉適量，揉軟貼患處，每日換藥一次。2．失眠（神經(jīng)衰弱）：何首烏藤或根60克，水煎服。3．流行性腦膜炎：何首烏根10克，白英6克，石老鼠根3克，大血藤6克，水煎服。4．血虛發(fā)白：何首烏、熟地黃各15克，水煎服。 何首烏煮雞蛋　　【來源】《大眾藥膳》　　【原料】何首烏100克　雞蛋2個　蔥　生姜　食鹽　料酒　味精　豬油各適量　　【制作】將何首烏洗凈，切成長3.3厘米、寬1.6厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將收取出用清水泡一下，將蛋殼剝?nèi)ィ俜湃脘X鍋內(nèi)煮2分鐘　　【功效】補肝腎，益精血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白、未老先衰、遺精、脫發(fā)以及血虛便秘等癥。最適于虛不受補的患者。　　【用法】食用時，加味精少許，吃蛋喝湯，每日1次降血脂的藥粥（偏方巧用）　　菊花決明粥：取白菊花、草決明各10克，大米100克，冰糖少許。將草決明炒香，與菊花同煎取汁，放入大米煮成稀粥，待熟后調(diào)入冰糖，再稍煮即可。每日服食1次。　　玉米大米粥：取玉米粉50克，大米100克。先將大米淘凈，加水適量，文火熬至九成熟時，將玉米粉倒入，邊倒邊攪，煮至粥熟。每日早、晚餐時食用。何首烏粥：取何首烏30－60克，紅棗3－5枚，大米100克，紅糖適量。將何首烏煎后去渣取汁，再加大米、紅棗同煮，待熟時，調(diào)入紅糖或冰糖少許，再煮一會兒即可。每日服食1－2次，連服7－10日。間隔5日后，再開始下一個療程。　　菊粥：取藥菊嫩芽（或幼菊）15克，大米100克，冰糖適量。將幼菊洗凈，切細，大米淘凈，冰糖打碎，三者同放鍋中，加清水適量，以武火燒沸后轉(zhuǎn)文火煮成粥。每日早、晚各服食1次。　　山楂粥：取干山楂30－40克（鮮果60－90克），大米100克，砂糖10克，水煎后取汁，加大米同煮成稀粥，待熟時調(diào)入砂糖，稍煮即可。每日上、下午服用。思震