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海水是鹽的“故鄉”，海水中含有各種鹽類，其中百分之90左右是氯化鈉，也就是食鹽。另外還含有氯化鎂、硫酸鎂、碳酸鎂及含鉀、碘、鈉、溴等各種元素的其他鹽類。氯化鎂是點豆腐用的鹵水的主要成分，味道是苦的，因此，含鹽類比重很大的海水喝起來就又咸又苦了。 如果把海水中的鹽全部提取出來平鋪在陸地上，陸地的高度可以增加153米；假如把世界海洋的水都蒸發干了，海底就會積上60米厚的鹽層。 海水里這么多的鹽是從哪兒來的呢？科學家們把海水和河水加以比較，研究了雨后的土壤和碎石，得知海水中的鹽是由陸地上的江河通過流水帶來的。當雨水降到地面，便向低處匯集，形成小河，流入江河，一部分水穿過各種地層滲人地下，然后又在其他地段冒出來，最后都流進大海。水在流動過程中，經過各種土壤和巖層，使其分解產生各種鹽類物質，這些物質隨水被帶進大海。海水經過不斷蒸發，鹽的濃度就越來越高，而海洋的形成經過了幾十萬年，海水中含有這么多的鹽也就不奇怪了。。

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海水為什么是咸的？樓上的回答并沒有在點子上。海水為什么是咸的？主要問題是海里的鹽哪兒來的？天上下雨地下流，雨水形成小溪，匯成江河，匯入大海。在這過程中，水沖刷著大地，把各種各樣的礦物帶到了大海里。這就是大海有著許許多多各類物質的原因，包括大量的鹽，海水因此變成了咸的。這個問題其實可以從內陸咸水湖的形成得到證明。象青海湖這樣的內陸湖，河水流入青海湖時是淡水，但青海湖沒有出海口，只是靠蒸發來維持水量的平衡。而蒸發卻不能帶走鹽分，久而久之，鹽分越積越多，青海湖就成了咸水湖了。這樣的例子還有很多。

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把一盆海水曬干，就會發現在盆底上有一層白花花的東西。這白花花的東西，在化學上叫做鹽。海水中溶解的鹽類很多。據計算，一立方公里的海水中，有兩千七百多萬噸氯化鈉、三百二十萬噸氯化鎂、二百二十萬噸碳酸鎂、一百二十萬噸硫酸鎂，還有許多其他種類的鹽。如果我們把地球上的全部海水都蒸發干，那么海底就會沉淀出六十米厚的白花花的鹽類。這些鹽類的體積有兩千二百萬立方公里那么大，它們可以把整個北冰洋都填平還有剩余。海水中的這些鹽類，和人類的關系非常密切。我們每天少不了的食鹽（氯化鈉），是海水中含量最大的一種鹽類，它占海水中所有鹽類的 78％。食鹽不僅是人類必需的食物，而且還是化學工業離不了的一種原料。人類所需用的食鹽，絕大部分是從大海中提取的。點豆腐用的鹵水的主要成分是氯化鎂，氯化鎂也是海水中含量較大的一種鹽類。現在世界上所需的鎂和鎂的化合物，很大一部分是從海水中所含的氯化鎂和硫酸鎂提取的。鎂是一種重要的金屬，制造飛機、快艇、汽車、火箭都離不開它。食鹽是咸的，鹵水是苦的。現在你明白海水為什么又咸又苦了吧！其實，海水里含有物質，遠不止食鹽和鹵水。在地球上已經發現的一百多種元素中，有八十多種在海水中都能找到。不少元素，在海水中的含量，比在陸地上的儲量要大得多。比如海水中鈾的總含量可達四十億到二百億噸，比陸地上的總儲量多兩千倍到一萬倍；黃金的含量約一千萬噸，也比陸地上的儲量多得多。現在，人們可以從海水中提取鉀、碘、鈾等多種元素。隨著科學的發展，海水對人類的貢獻將會越來越大。