家里有很多蜂蜜，平時(shí)也不怎么喝，不知道有什么菜里能用到蜂蜜呢？
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檸檬蜂蜜鮭魚(yú)排原料：一斤鮭魚(yú)(600公克)切成四片、六大匙蜂蜜、 三大匙醬油、一個(gè)檸檬榨汁、半大匙麻油、四分之一小匙辣椒粉、黑胡椒粉少許。 制法： 1。 混合所有調(diào)味料(鮭魚(yú)除外)做成腌汁。2。 腌30分鐘左右，勿腌制過(guò)久，入味即可，因?yàn)闄幟手瓡?huì)“煮熟”魚(yú)肉，太久會(huì)老。 3。 不沾鍋中放入少許油，魚(yú)排先煎一面，略呈金黃后，再換面煎。 4。 或可將魚(yú)排包在錫箔紙中，放入烤箱約烤6至8分鐘。 5。 將腌料加熱，煮沸，煎或烤熟的魚(yú)排置于已熱過(guò)的碟中，淋上少許煮汁，一旁置少許煮過(guò)的蔬菜或生菜即可。 糯果火腿 原料：上方火腿300克，通心蓮子50克，蜜棗50克，白糯米100克，葡萄干10克，瓜仁10克，松仁10克，糖水板粟15克，白糖200克，蜂蜜10克，熟豬油適量。 制法：1、火腿上方用溫水洗凈，放入鍋中用小火煮至酥透（其中換水3次），待呈淡紅色時(shí)撈出，趁熱剔出骨頭，切長(zhǎng)方片，整齊排于碗底。蜜棗、蓮心各扣置火腿一邊，白糯米蒸熟加其它果料及糖、油制成八寶飯置于碗內(nèi)，上籠蒸透至酥爛，翻扣于盤內(nèi)。 2、鍋內(nèi)放水少許，加白糖、蜂蜜倒入鍋內(nèi)，熬至粘濃加入熟豬油推勻，澆在火腿八寶飯上即成。 特點(diǎn)：火腿酥，鹵汁甜，八寶飯?zhí)鹋矗愦嘉睹馈Ｃ壑毓? 原料：紅薯適量，蜂蜜20克，糖桂花醬15克，白糖250克，麥芽糖20克。 制法：1、把紅薯削成棗核形，放入盆中，加入白糖腌制2—3小時(shí)。 2、取鍋上火，倒入紅薯、蜂蜜、桂花醬、白糖和水，先用旺火燒開(kāi)，再用小火慢燉至熟，待湯汁濃稠，撈出裝盤即可。 特點(diǎn)：晶瑩剔透，香甜可口。三汁飲 原料：山楂10個(gè)，西瓜皮50克，鮮藕50克，蜂蜜適量。 制法：1。山楂去核、洗凈，放入碗中待用。 2．鮮藕、西瓜皮分別去外皮，切成小塊，入沸水中焯一下。 3．將山楂、鮮藕、西瓜皮榨成汁，倒入杯中，加入蜂蜜調(diào)勻飲用蜜蜂蕨菜糕材料…供6人食用（蕨菜糕）┌蕨菜粉…100克│水…4杯│蜂蜜…6大匙└炒熟的白芝麻…2大匙甜煮大粒紅豆…適量 （A）┌黃豆粉…2大匙└砂糖…1大匙蜂蜜…適量 在蕨菜粉中逐漸加水，拌勻，不要使蕨菜粉結(jié)塊，加蜂蜜后繼續(xù)攪拌。1入鍋，開(kāi)中火，用木鏟不斷攪拌，以防燒胡，直到蕨菜粉整體出現(xiàn)透明感。在2中加入白芝麻，拌勻后倒入淋濕的容器內(nèi)，稍放，大致散熱后，蓋上保鮮膜，靜置凝固。食用前約20分鐘將3放入冰箱冰鎮(zhèn)，臨吃前從容器中取出，切成一口大小塊，與紅豆一起盛入碗中。澆上（A）和蜂蜜食用。 ※蕨菜糕如果長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱里，容易變白，味道也會(huì)下降。變白后，再次加熱，能重新恢復(fù)透明。 蜂蜜凍糕材料：（1）鮮奶油300ml （2）蜂蜜100ml，1只全蛋，4只蛋黃方法：第一步：把鮮奶油打發(fā)（就是不停地?cái)噭?dòng)，打入空氣），不用打得太厲害，變得有點(diǎn)點(diǎn)稠就可以了。第二步：把（2）的材料混合，打勻至比較稠的狀態(tài)。第三步：把第一、二步的材料混合，柔和地打勻。第四步：放入蛋糕模（沒(méi)有也可以用其他東西代替），蛋糕模里面要先鋪好保鮮紙，把混合好的材料倒入蛋糕模，再用一張保鮮紙包好蛋糕模的頂部。放入冰箱3個(gè)小時(shí)。3小時(shí)過(guò)去了~！把蛋糕模上的保鮮紙揭開(kāi)，然后把凍糕倒在碟上，小心揭開(kāi)保鮮紙，把凍糕切開(kāi)，就可以享受美味的蜂蜜凍糕咯~~在吃的時(shí)候，淋上蜂蜜和烤松子（也可以用碎干果代替），配紅茶吃，會(huì)更好味哦~【紅??糯米滋】材料：紅??１０－１２粒，糯米粉２杯，２粒栗子，１匙蜂蜜，３匙紅??泥紅??泥：做法：?⒓t??煲稔，去核磨碎，加糖、水炒乾收水搓成泥(或可在潮州食品店度買到)煮法：1) ?⑴疵追弁?核槔踝印⒓t??泥和一匙水??潁旌禿?⒅旁諞唁??癲嫉惱艋\，蒸大概10分?，蒸成紅??糯米糕2) ?⒓t??去核切?絲?溆?3) ?⒄艉眉燃t??糯米糕冷?s，然後切成一?K?K，手上抹上蜂蜜，?⑴疵贅獯瓿尚∏潁鉞嵩諭?誘瓷霞t??絲蜜煎李脯材料:羅布麻葉十克, 鮮李子一公斤,適量蜂蜜做法:1。 ?⒘_布麻葉洗?Q, 放入砂?, 加適量既水煲二十分?, 之後用?布過(guò)?V,收集好汁液。2。 李子用?L水燙?, 去皮, 除核, 再放入砂?, 加入羅布麻葉汁液, 煮大概十分?, 加入蜂蜜拌?? 再煎煮, 煮至收汁。鮮奶蜜菜羹功效:補(bǔ)脾?，增??消化能力材料:鮮牛奶５００毫升蜂蜜５０克菠菜３０克煮法:1。 ?⒉げ訟辭?Q，焯熟，然後剁成菜泥2。 開(kāi)?徨??⑴Ｄ討?L，再加蜂蜜，一路煮一路???頡ＥＤ掏涿廴諍歪幔?_少許水令奶羹稀身3。 ?⒉四嗉尤胍積R煮?L蜂蜜蛋糕所需材料： 蛋 。。。 8?? 糖 。。。 180克 蜂蜜 。。。 1/4杯 低筋粉 。。。 200克 鹽 。。。 1/4小匙 沙拉油 。。。 2大匙 作法步驟： 烤箱先預(yù)?岬?75℃。 烤?r放烤箱下?櫻炯s50分?。 蛋和糖隔水加?蒯幔秒??喲虻捌鞔蚣s3分?，不要像打一般海綿蛋糕一?喲虻媚屈N發(fā)。 加蜂蜜再打5分?到?獬沓潭取?麵粉、鹽篩入，用直形打蛋器不怕??拌，可以放心?氐??拌均?頡??ⅫI糊刮入模型中，表面要刮平。 拿起模型多摔?紫攏?馀菡鴣觶純煽頸骸?烤好，取出倒扣在?黽萇希喝サ準(zhǔn)?，待?鯁嵩儆棖釁? ?湓]： 如果您的烤箱放不下9。5x11。5 ?嫉姆僥Ｐ停篩撓?。5x9。5 ?嫉姆僥Ｐ停牧戲萘砍艘?/3(蛋的份量?椋喝???，外加1??蛋黃)。 。
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當(dāng)然可以
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不是說(shuō)蜂蜜沖開(kāi)水,就是在高溫的情況下會(huì)變質(zhì)嗎?
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做涼菜可以，如蜜汁紅棗之類，但蜂蜜一加熱會(huì)破壞很多營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)服用都只能用溫水沖服呢。
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只要你喜歡吃甜的，什么菜其實(shí)都可以拿蜂蜜做，最簡(jiǎn)單的方法就是把蜂蜜調(diào)成芡汁，澆在菜上
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烤肉的時(shí)候刷上蜂蜜烤很不錯(cuò)的
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可以，而且很好吃的。你看上面的，不是嗎？
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蜂蜜蒸火腿，非常棒！
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蜂蜜做菜很好吃呀，蜜汁蕃薯就很好吃，燒烤的時(shí)候還可以涂在烤肉上，顏色金黃還很好吃吶。平時(shí)做叉燒也要涂蜂蜜的，這樣的叉燒顏色即好看又好吃。
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可以用蜂蜜拌黃瓜非常好吃