我大約知道它的由來,但是記不清楚了,希望大家能介紹一下.
熱心網友
關于過橋米線的來歷，已有一百多年歷史源于滇南蒙自，傳說蒙自縣城的南湖舊的風景美，常有文墨客攻書讀詩于此。有位楊秀才，經常去湖心亭內攻讀，其妻每日備飯菜送往該處。秀才讀書刻苦，往往學而忘食，以至常食冷飯涼菜，身體日見不支。其妻焦慮心疼，思忖之余把家中母雞殺了，用砂鍋燉熟，給他送去。許時待她再去收碗筷時，看見送去的食物原封未動，丈夫仍如癡如呆在一旁看書。只好將飯菜取回重熱，當她拿砂鍋時卻發現還燙乎乎的，揭開蓋子，原來湯表面覆蓋著一層雞油、加之陶土器皿傳熱不侍，把熱量封存在湯內。以后其妻就用此法保溫，另將一些米、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟，趁熱給丈夫食用。在妻子的細心照顧和鼓勵下，丈夫懸梁刺骨，發奮讀書，終于考上了狀元，一時傳為美談。由于這位賢惠的妻子送米線時要經過小橋，這種米線就被稱為“過橋米線”，又因秀才考中了狀元，也一度被叫作“狀元米線”。
熱心網友
o 這個他包裝上就有了