我做爆灶總是太老，請(qǐng)問(wèn)怎么做才能不老？

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有兩種方法可以推薦你。因?yàn)榧依锏腻伜突鸲疾粔虼螅怀鲲埖昀锏哪畚叮袃煞N方法你可以試驗(yàn)一下，我一般用第一種。1。肚用開(kāi)水燙一下。有些比較硬，建議你煮一會(huì)兒，稍微爛一點(diǎn)后再出鍋用油爆。你可以放心，一點(diǎn)不會(huì)影響味道。2。用醋腌制一下。時(shí)間不要太長(zhǎng)，而且量也不要太多，一般半個(gè)小時(shí)最好。再爆的時(shí)候就會(huì)很容易嫩。

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滾開(kāi)水爆肚絲，水要寬，7秒即可。