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　　我國兒童在成長發(fā)育過程中常伴有營養(yǎng)不良現(xiàn)象，其中最為常見的是鐵缺乏、維生素A缺乏以及鈣的攝入量不足，影響兒童身體正常發(fā)育和健康。這是有關(guān)專家日前在重慶市召開的首屆中國西部營養(yǎng)和健康、亞健康學(xué)術(shù)論壇上指出的。　　　　蔭士安指出，我國兒童在身體發(fā)育過程中常見以下三類營養(yǎng)缺乏病：　　一是鐵缺乏導(dǎo)致貧血。鐵缺乏和營養(yǎng)性缺鐵性貧血依然是我國人群中存在的普遍問題。根據(jù)2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查，全國兒童平均貧血患病率為20。1%，男性為15。8%，女性為23。3%，全國女性貧血患病率比男性高47%。　　二是維生素A缺乏。由于我國膳食中動物性來源維生素A不足，維生素A主要來自植物性食物，膳食維生素A僅及需要量的60%-70%。依據(jù)世界衛(wèi)生組織標(biāo)準(zhǔn)，血清中維生素A＜20微克／100毫升為缺乏，20微克-40微克／100毫升為亞臨床缺乏。2002年全國營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查表明，我國3歲-12歲兒童的血漿維生素水平為30微克／100毫升。　　三是鈣攝入量不足。全國平均膳食中鈣的每人每天攝入量為390毫克，城市為429毫克，農(nóng)村為371毫克，僅及推薦攝入量的一半，學(xué)齡兒童的攝入量與推薦攝入量相距更遠(yuǎn)，長期鈣攝入量不足將影響兒童的骨骼發(fā)育。。