呵呵。。。我可是湖南人咯。。。嘿嘿。。。愛吃辣椒。。。

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最好的吃法有兩種：一種是將螃蟹的腹部朝上（減少螃蟹經(jīng)過蒸氣之后原汁流出）擺放在蒸籠上蒸熟（蒸的目在于避免水煮后淡化鮮美的程度），這種吃法最能保持螃蟹的鮮美味道；二是醬爆，這是一種烹飪工藝具體做法不太清楚，這種吃法可以與川菜特點結(jié)合。其他海鮮也是同樣的， 保持原汁原味是品嘗海鮮的首選。

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我家住在海邊，所以，，，，吃螃蟹要保留它的美味，最好不要再做其它工序，只要下去水煮，就可以了，加少許的水，防止燒焦，雖然你喜歡吃辣椒，但是，吃這個東西，你最好不要加辣，不然的話，會破壞它的新鮮度。煮好了，要分我一只哦，本人也是特愛，口饞中。

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要吃最美味的螃蟹,建議你去讀讀.千萬別吃辣!告訴你,我們是老鄉(xiāng),但我吃螃蟹從不吃辣.雖說我嗜辣如命.

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去共享資料里當(dāng)本烹飪的書唄，好好自己研究一下

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我勸你還是去商店買本書！！在這里一時半會說不清的！！