熱心網友
銀杏葉泡茶
熱心網友
一些健腦食品，其實是常見的物美價廉之物。如蛋黃、大豆、瘦肉、牛奶、魚、動物內臟(心、腦、肝、腎)及胡蘿卜、谷類等。這些食物不僅含有豐富的卵磷脂，且容易消化，對兒童腦髓的發育也有積極的作用。 1。牛奶富含蛋白質、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。 用腦過度或失眠時，一杯熱牛奶有助入睡。 2。雞蛋被營養學家稱為完全蛋白質模式，人體吸收率為99。7%。正常人每天一個雞 蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5～6個，可有效改善記憶(不適宜膽固 醇高 的人)，孩子從小適當吃雞蛋，有益發展記憶力。 3。魚類可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪 酸，能保護腦血管，對大腦細胞活動有促進作用。 4。貝類碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦大量 的硌氨酸。因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類 作開胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污 染物質。 5。味精主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一氨基酸，會增加腦內乙酰膽 堿，能促進智力發育，維持和改進大腦機能，改善記憶力。 6。花生花生等堅果富含卵磷脂，常食能改善血液循環、抑制血小板凝集、防止腦 血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生 果”。 7。小米所含維B1和B2高于大米1～15倍。臨床觀察發現，吃小米有益于腦的保 健，可防止衰老。 8。玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較 高，能促進腦細胞代謝，具有健腦作用。 9。黃花菜可以安神解郁，但不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟 吃為好。 10。辣椒維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣 椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環。“辣”味還是刺激人體內追 求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。 11。菠菜含豐富的維A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有 大量葉綠素，也具有健腦益智作用。 12。橘類橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C，屬典型的堿性食物， 可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量吃些橘子，能使 人精力充沛。 13。菠蘿含豐富維C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津提神、提高記憶力 的作用。 14。胡蘿卜可以刺激大腦物質交換，減輕背痛的壓力。 15。油梨含大量的油酸，是短期記憶的能量來源。正常人每天半個油梨即可。 16。藻含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質、蛋白質，可以改善記憶力和注意 力。
熱心網友
芝麻，核桃，魚頭
熱心網友
核桃.
熱心網友
堅果類 豆類食物 睡前一點小甜餅加牛奶（注意刷牙哦~）
熱心網友
記憶面包
熱心網友
下午茶可以增強記憶力和應變力。有喝下午茶習慣的人在記憶力和應變力上，比其他人的平均分值高出15%—20%。喝米酒可以增強記憶力。 人的記憶力受大腦神經細胞的主宰，負責記憶的部分被稱為“樹突棘”。日本化學家的實驗顯示，米酒中的一組酶抑制劑可以降低大腦中另一組會影響記憶力的酶的活力，從而起到增強記憶的作用。 另常見的增強記憶的12種食物還有：1。牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。 2。雞蛋。大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在于：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。 3、魚類。它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。 4、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦內乙酰膽堿增加，因而對神經衰弱癥也有一定療效。 5、花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。 6、小米。小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1。5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。 7、玉米。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。8、黃花菜。人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。 9、辣椒。辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環。近年有人發現，辣椒的“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。10、菠菜。菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。11、橘子。橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。12、菠蘿。菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。。