熱心網友

經過高溫消毒的牛奶不用加溫即可以喝，但經過加熱的牛奶只要不是長時間的煮沸營養不會損失。

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喝牛奶有講究 　　①什么時候喝奶：應當將牛奶安排在飯后或者進食了一些食物之后再喝。因為，牛奶中的蛋白質和乳糖等成分，要經過小腸充分吸收，變成氨基酸、半乳糖和葡萄糖才能被人體吸收、利用。所以，早晨空腹喝奶，不利于牛奶的消化、吸收。另外，牛奶中含一種以血清素合成的色氨酸和另一種類似嗎啡的天然嗎啡類物質。這兩種物質都有鎮靜和催眠作用，因此，晚上喝牛奶有利于睡眠。　　②鮮牛奶煮不煮：袋裝的鮮牛奶經過巴氏消毒，從理論上講，可以直接飲用。但是，當前鮮牛奶質量并不盡如人意，尤其不能保證在2℃～6℃環境下運輸、銷售和保存。因此，鮮牛奶還是煮沸后再喝。牛奶煮沸對其中營養成分影響不太大，只是其中的維生素c受到破壞，但人們可以通過吃水果和蔬菜來補充。另外，乳糖可能會稍受損失。　　③牛奶能否加糖：牛奶中乳糖的含量比人奶低l倍，致使牛奶中蛋白質、脂肪和碳水化合物提供的能量比例不合理，因此，可以在喝牛奶時加一些白糖，以每100克牛奶加5～8克白糖為宜。但不能將糖放在奶中同煮，這樣會使奶中的氨基酸和白糖分解出來的果糖形成果糖賴氨酸，有損健康。牛奶中不宜加紅糖，因為紅糖中含有草酸和蘋果酸，可以使牛奶中蛋白質變性，不利于消化吸收。　　④微波爐能煮奶：微波爐加熱牛奶又快又好，營養損失也比用火煮少。但不能將塑料袋包裝的鮮牛奶直接放到微波爐里加熱，這樣會產生“二惡英，，等有害物質。也不能把屋形、磚形或其它形狀復合材料包裝的牛奶直接加熱，因為這些復合材料中可能包含鋁箔，金屬材料是不能放入微波爐中的。 。

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牛奶加熱后，不會沒有營養。但不宜加糖煮沸。

熱心網友

牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有豐富的氨基酸，在高溫條件下牛奶中的賴氨酸與糖發生梅拉德反應，生成一種新化合物--果糖基氨基酸。這種物質非但不能為人體消化吸收，反而影響人體健康，牛奶最好新鮮飲用，如太冷稍稍加熱即可。

熱心網友

不會的,一定還有營養,要沒營養還喝牛奶干嘛???真是笨啊