酒樓的湯怎么那么好喝，你們有沒有什么絕招，說來聽聽吧！
用一個沙煲煲,先用中火煮開，再用小火慢慢熬上幾個小時.注意的是要一次放夠水,中途不要加水了.
酒樓的湯鮮，不一定是煲的時間長！味精多呀！家里煲，可多備料。雞、骨頭等。用40度水，小火，時間長一點，也可加一點奶粉，味精適當一點。
材料要多,時間要長,火候要到.
要用小火。
煲的時間長
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