熱心網友

切洋蔥時，由于洋蔥有一種揮發物質，常使切菜的人流淚。防止的方法是： 1.在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。 2.將洋蔥對半切開后,先泡一下涼水再切,就不會流淚了. 3.放微波爐稍微熱一下,皮好去,切起來也不流淚. 4.將洋蔥浸入熱水中3分鐘后，再切。 5.戴著泳鏡切洋蔥 6.屏住呼吸切.因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經,才讓眼睛流淚的. 7.切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯！(呵呵,很好玩.夠另類!!!) 8.如果已經"淚流滿面"時,可打開冰箱冷凍柜,把頭伸進去一下下(只要稍感到臉部涼涼的),就不會使眼睛流了!試試看吧!!

熱心網友

把洋蔥洗干凈放在冰箱里凍約十分鐘，再拿出來切就可以了。

熱心網友

用紙巾堵住鼻子就可以了.很好用的,而且簡單.

熱心網友

這是我實踐過地2種有效方法：1、把菜板放在抽油煙機下的爐灶上，打開抽油煙機再切洋蔥，氣味抽走了，自然不會刺眼。這個方法既簡單又方便。2、用一個小夾子夾住鼻子切，氣味聞不到，也不會刺眼。這個方法是電視里學的，不過小夾子不好找。

熱心網友

把刀沾上點水、嘴里含上一塊切會好一些。