組成生物體的某種蛋白質(zhì)12種氨基酸的平均相對(duì)分子量為128，一條含100個(gè)肽鍵的多肽鏈相對(duì)分子量是多少？

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本題的正確答案：一條含100個(gè)肽鍵的多肽鏈相對(duì)分子量是=101*128-18*(101-100)=11128本題解析：根據(jù)生物縮合的概念可知，該多肽鏈共有100肽鍵，且是一條，故應(yīng)由101個(gè)氨基酸分子縮合而成，同時(shí)脫去100個(gè)水分子，因此根據(jù)下列計(jì)算式n*a-(n-m)*18=101*128-(101-1)*18=11128，本題就迎刃而解；解析誤區(qū)：在計(jì)算本題的過(guò)程中往往有些人會(huì)忽略脫水這一知識(shí)點(diǎn)，認(rèn)為本題答案應(yīng)該是101*128=12928，或不理解n個(gè)氨基酸縮合只能形成(n-1)個(gè)肽鍵，即認(rèn)為100*128=12800或者認(rèn)為100*128-100*18=11000；本題總結(jié)：解答本題須清楚地知道氨基酸在合成蛋白質(zhì)的過(guò)程中，要失去水分子，因此，其相對(duì)分子量就應(yīng)由失去水分子數(shù)目的多少?zèng)Q定，據(jù)此我們就可以推出蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算公式為128n-(n-m)*18（n為氨基酸數(shù)目，m為肽鏈數(shù)）。

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100個(gè)肽鍵有101個(gè)氨基酸，所以多肽鏈相對(duì)分子量是101*128

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含100個(gè)肽鍵的多肽鏈相對(duì)分子量=101個(gè)蛋白質(zhì)的分子量-100個(gè)水分子的分子量=101*128-18*100=11128

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100個(gè)肽鍵，又因?yàn)橹挥幸粭l說(shuō)明有101個(gè)氨基酸縮去100個(gè)水128*101-18*100=11128