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常見的六碳糖，醛糖有八個，酮糖有四個，都是兩個基本糖的產(chǎn)物：D-甘油醛——赤蘚糖——核糖——阿洛糖 ——阿卓糖 ——阿拉伯糖——葡萄糖 ——甘露糖 ——阿蘇糖——木糖——古羅糖 ——艾杜糖 ——來蘇糖——半乳糖 ——塔洛糖二羥丙酮——赤蘚酮糖——核酮糖——阿洛酮糖 ——果糖 ——木酮糖——山梨糖 ——塔洛酮糖 。

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凡不能被水解成小分子的糖為單糖。單糖又可以根據(jù)糖分子含碳原子數(shù)多少進行分類，在自然界分布最廣、意義最大的是五碳糖和六碳糖，它們分別稱為戊糖和己糖。核糖、脫氧核糖屬戊糖，葡萄糖、果糖和半乳糖為己糖。