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我也不太清楚，我們家每次都是估摸著放肥肉，瘦肉，和調(diào)料的（糖，鹽，味精，辣椒，花椒，五香粉……），你自己試試看吧

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我父母會做，我沒做過。要加硝的，不過加硝對健康應(yīng)該沒好處。我喜歡肥多瘦少且偏甜。

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街上有四川人賣的，還可以 給你加工，為什么自己做。