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蘿卜切成塊 油熱，將蔥姜蒜末炒出香味，然后將蘿卜塊放入，加醬油、料酒、糖、雞精、水燒至湯汁少，放入青蒜末，水淀粉勾芡就可以了。 蝦皮蘿卜粉絲 最早在民芳吃過。 蘿卜切絲，粉絲用熱水燙軟。 油熱，炒香蔥姜蒜末，放入蝦皮，炒香，然后放入蘿卜絲加醬油、料酒、雞精、糖炒至蘿卜絲軟，放入燙好的粉絲，炒勻即可。麻辣蘿卜絲蘿卜500克，辣椒油1湯匙，香油1湯匙，醬油10克，鹽、味精、花椒油各適量。 1、將蘿卜洗凈，切成細絲，用少許鹽將蘿卜絲拌勻，腌5分鐘左右，將水擠干，把蘿卜絲放入盤中待用。 2、將醬油、辣椒油、香油、鹽、味精、花椒油倒在一起勾兌成調味汁，澆在蘿卜絲上，拌勻即可。蘿卜又稱萊菔，含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸，雙鏈核糖核酸能誘導人體產生干擾素，增強人體免疫力。蘿卜含有芥子油，是辛辣味的來源，它和蘿卜中的酶一起互相作用，有促進胃腸蠕動的功效。一方面，它有增進食欲，幫助消化的功效，另一方面，蘿卜含的纖維素可促進胃腸蠕動，促進排便，減少食物在消化道中停留時間，有利于減肥計劃的順利進行。我國盛產蘿卜，一年四季不斷。蘿卜可生食、涼拌、燒煮，還可加工腌漬成醬菜。下面是養生蘿卜菜的幾種做法。 1、蘿卜茶：白蘿卜100克、茶葉5克，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調味（勿放味精），再將茶葉用水沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內服用，每天2次不拘時限，有清熱化痰、理氣開胃之功，適用于咳嗽痰多、納食不香等。 2、蘿卜羊肉湯：綠皮蘿卜1000克，羊肉250克，香菜50克。將羊肉去筋膜洗凈切成小方塊放入開水中，將蘿卜去皮切成滾刀塊。將羊肉塊放入開水鍋中，用微火煮20分鐘后放入蘿卜塊，加入少許精鹽、料酒、味精煮5分鐘后，撒上香菜末即成，具有解熱祛疾的食療功效。 3、炒胡蘿卜醬：胡蘿卜250克，豆腐干50克，海米10克。將胡蘿卜洗凈切成小方丁塊；豆腐干切成小方丁塊；海米沖洗后用溫水泡透。鍋內底油七成熱時放入胡蘿卜丁煸炒七成熟時，放入黃醬5克，蔥、姜各10克及少許料酒、味精、醬油翻炒后，放入豆腐干丁及海米煸炒后，淋上少許香油即成。具有養血益氣的功效。 4、糖醋蘿卜條：綠皮心里美蘿卜750克，配米醋250克，白糖50克，精鹽5克，味精3克，香油10克。將蘿卜洗凈去皮切成細長條塊放入盆中，加入白糖、精鹽、味精、米醋及香油腌制2小時后品嘗。具有開胃、降脂、益氣的食療功效。 5、紅蘿卜蘋果芹菜汁：紅蘿卜1個，蘋果1個，芹菜50克，檸檬1個。將紅蘿卜洗凈，去皮，蘋果、檸檬洗凈，去皮、核，均切成片，與洗凈的芹菜一同放入果汁機中攪碎取汁，攪勻即成。有平肝、胃的功效。 6、涼拌蘿卜絲：先將白蘿卜300克洗凈，削去老皮，然后切成絲，加入適量鹽、香油、味精等調料，拌勻即可食用。蘿卜含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸。纖維素可促進胃腸蠕動，防治便秘。 7、胡蘿卜粥：將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。白蘿卜 推薦理由：白蘿卜味甘性涼，有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽堿物質，能降低血脂、血壓，非常利于減肥。 貼心叮嚀：減肥到現在，想過放棄嗎？趕快觀賞幾部俊男美女演繹的佳片。畫面上漂亮美眉的完美身材和迷人樣貌，會給減肥者帶去無窮動力。向著高標準不斷努力吧，好身材一定是你的！ 瘦身食譜：白蘿卜燒墨斗魚 原料：白蘿卜、墨斗魚、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜 調料：鹽、味精、色拉油、高湯、淀粉 做法：1、白蘿卜切成菱形塊，紅、綠尖椒切塊，用溫油將蔬菜焯一下。 2、墨斗魚洗凈，用沸水焯一下，撈起后待用。 3、鍋內放少許底油，先放蔥末、姜末，再下入全部原料和適量高湯一起燒3分鐘，調味后勾芡，即可。茄汁蘿卜排的做法 搜飯網 2004-9-30 材料： 蘿卜300克，雞蛋1個，鹽1小匙，味精少許，白糖適量。 做法： 1。蘿卜切片，鍋內加水燒沸，放鹽后將蘿卜片汆燙至軟； 2。粘蛋液后蘸裹面包屑，入油鍋炸熟，排入盤中； 3。將番茄醬加入鹽、味精、白糖及水，勾成薄芡，淋在炸好的蘿卜片上即可。蘿卜燉排骨 2004年04月26日 17:46 喜滿你她生活 材料：白蘿卜、胡蘿卜500克，豬排骨250克，精鹽、蔥適量。 做法：將排骨剁成3厘米大學，蘿卜切成片；先將排骨燉至肉脫骨時，再加入蘿卜、蔥燉熟后撇去湯面浮油，加入精鹽適量即可。 作用：消食健胃，理氣化痰。
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水煮.
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人煮！.
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蘿卜絲丸子湯將白蘿卜切絲，加上少許的胡蘿卜絲，粉絲，在白水中與蔥姜塊煮沸，氽入牛肉丸子，待肉熟后，加入鹽，白胡椒粉，雞精，香菜末，出鍋。
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蘿卜切成長條備用，蔥花切細，生醬拍破放入適量的水中，等水燒開后加適量豬油，等水再開后放入蘿卜，旺火燒，等蘿卜熟了之后放適量的雞精，倒入盆中放上蔥花即可，試試，味道不錯的。
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和紅薯一起煮好吃
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蘿卜羊肉湯: 主料：羊腩肉750克 配料：白蘿卜一顆、香菜 調料：鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉 烹制方法： 1、將羊腩肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲； 2、坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜、轉小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。 (編輯：趙文來源： )
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俗話說：“冷水煮蘿卜，開水煮白菜”。就是說蘿卜用白水煮就好，白菜需用有動植物油的湯來燒才好吃蘿卜就這么白水煮了吃，什么都不加，甜絲絲的。平喘順氣，化痰止咳，還有減肥作用呢
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和肉一起燉，或者切絲和豆腐蝦米一起炒。
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蘿卜燒筒骨
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我最喜歡蘿卜和排骨一同煮著吃，向你介紹一下吧！蘿卜排骨 【原料】蘿卜５００克，排骨７５０克，八角一個，花椒１０粒，料酒，鹽蔥姜。 【制作】１、蘿卜洗凈去皮切１公分見方２公分長的長條，用沸水沖一遍撈出。 ２、排骨斬三公分見方塊，放沸水中去血污。 ３、蘿卜，排骨，八角，花椒，蔥姜，料酒，清水放鍋中，燉３０分鐘，排骨熟透，放鹽調味。 【進補功效】蘿卜性涼味甘，隨息居飲食食譜評價它下氣和中，補脾運食，生津液，御風寒，去帶濁，澤胎養血。配以排骨緩和了它消導積滯的峻力。俗語“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”即對蘿卜的贊譽。
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沒什么特別的要求，只要水開了，蘿卜入鍋后不要蓋蓋子，自然就好吃。