請問紫菜湯怎么做啊!都用什么材料,比例是怎么個比方法才能湯稠味鮮。
熱心網友
現在的好多紫菜都是無沙的,可以直接下鍋。鍋里放適量水,放進撕碎的紫菜,加點醬油(不可太多,有點顏色就可以了)。蓋蓋燒開,加鹽,味精調味,灑蔥花,淋麻油。出鍋。
熱心網友
紫菜用開水泡2分鐘,然后洗凈了,鍋里加兩片老姜和一點雞精,水開了放紫菜下鍋,然后調蛋花慢慢的邊用勺子攪動邊倒蛋花下鍋,1分鐘后就好啦!想湯濃稠就加一點調好的水豆粉下鍋。
熱心網友
紫菜先用溫水發2分鐘,淘洗去沙子,拍老姜一塊下鍋加清水燒開,(紫菜和水可視人數酌定,喜歡就多放點柴菜)下肉片或者海米(先泡開)稍煮,(也可沖入調好的雞蛋液成蛋花紫菜湯),下鹽,味精調味,起鍋撒點蔥花淋點麻油.OK. 如趕急的話直接把無沙紫菜撕碎放碗內加點醬油,味精,蝦皮,沖入開水,再加點蔥花,麻油.