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牛奶不能空腹喝 牛奶是營養(yǎng)成分齊全，容易消化吸收的一種較好的天然食物。如今，喜歡喝牛奶的人日益增多，牛奶幾乎成了人們生活中的最佳營養(yǎng)食品。不過，如果飲用不當(dāng)，便容易導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失，造成不必要的損失和浪費(fèi)。喝牛奶也要講究得當(dāng)。 一、不空腹喝牛奶 專家認(rèn)為，牛奶加雞蛋是早餐的最佳組合，可是有的人只喝牛奶，不吃其他食物，這就錯了。早晨空腹時(shí)喝牛奶有許多弊端，由于是空腹，喝進(jìn)去的牛奶不能充分酶解，很快會將營養(yǎng)成分中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量消耗，營養(yǎng)成分不能得到很好的消化吸收。有的人 還可能因此出現(xiàn)腹痛、腹瀉，這是因?yàn)樗麄凅w內(nèi)生成的乳糖酶少或極少，空腹喝大量的牛奶，奶中的乳糖不能被及時(shí)消化，被腸道內(nèi)的細(xì)菌分解而產(chǎn)生大量的氣體、酸液，刺激腸道收縮，出現(xiàn)腹痛、腹瀉。因此，喝牛奶之前最好吃點(diǎn)東西，或邊吃食物邊喝牛奶，以降低乳糖濃度，利于營養(yǎng)成分的吸收。 二、避免牛奶與茶水同飲 有人喜歡邊喝牛奶邊飲茶，這一點(diǎn)南方人多于北方人。其實(shí)，這是一種不科學(xué)的飲用方法，因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的鈣離子，而茶葉中的鞣酸會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收，削弱牛奶本身固有的營養(yǎng)成分。 三、沖牛奶不宜用開水 沖牛奶不宜用100℃的開水，更不要放在電熱杯中蒸煮，水溫控制在40℃-50℃為宜。牛奶中的蛋白質(zhì)受到高溫作用，會由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，導(dǎo)致沉積物出現(xiàn)，影響乳品的質(zhì)量。 四、不宜采用銅器加熱牛奶 銅在食具中使用已不多，但有些中高檔食具中還使用，比如銅質(zhì)火鍋、銅質(zhì)加熱杯等等。銅能加速對維生素的破壞，尤其是在加熱過程中，銅對牛奶中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)具有催化作用，會加快營養(yǎng)素的損失。 五、避免日光照射牛奶 鮮奶中的維生素B族受到陽光照射會很快被破壞，因此，存放牛奶最好選用有色或不透光的容器，并存放于陰涼處。 六、不要吃冰凍牛奶 炎熱的夏季，人們喜歡吃冷凍食品，有的人還喜歡吃自己加工的冷凍奶制食品。其實(shí)，牛奶凍吃是不科學(xué)的。因?yàn)榕Ｄ汤鋬龊螅Ｄ讨械闹尽⒌鞍踪|(zhì)分離，味道明顯變淡，營養(yǎng)成分也不易被吸收。 七、喝牛奶應(yīng)選最佳時(shí)間 早餐的熱能供應(yīng)占總熱能需求的25％-30％，因此，早餐喝一杯牛奶加雞蛋或加面包比較好；也可以在下午4時(shí)左右作為晚飯前飲料喝；除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠，喝的時(shí)候最好配上幾塊餅干。。
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簡單來說，牛奶不易空腹喝，我們都知道糖、脂肪和蛋白質(zhì)都可以為機(jī)體提供熱量，一般來說糖是最經(jīng)濟(jì)最實(shí)惠的能量來源，而牛奶中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)對機(jī)體的器官組織有著更重要的作用，如果早上空腹喝，那么這些優(yōu)質(zhì)蛋白就用來提供熱量了，有點(diǎn)大材小用的意思。所以一般提倡大家，在喝牛奶的同時(shí)最好食用一些含有碳水化合物的食物，比如饅頭、花卷、點(diǎn)心等等。
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你怎么能有牛奶必須空腹喝的想法呢！趕快糾正過來吧！牛奶最忌諱空腹喝了！那樣對身體不好，至于為什么不好上面已經(jīng)說得很清楚了，我就不重復(fù)了。
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“微笑的貓”已答的相當(dāng)精彩了，這樣的回答太誠摯，太誠懇了，每個(gè)人都向他（她）那樣回答問題，不但學(xué)習(xí)了知識，更重要的是學(xué)習(xí)到了如何做“愛問知識人”。
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早晨喝牛奶之前，吃一點(diǎn)點(diǎn)心之類的，更利于營養(yǎng)的吸收
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牛奶晚上喝最好，又能安神又補(bǔ)鈣
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但是早餐奶,可以空腹喝:)
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牛奶不能空腹喝
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牛奶不能空腹喝，否則會拉肚子