吃雞蛋會傳染禽流感嗎？

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只要是煮熟，絕對放心吃，理論上來講，就算是感染了H5N1的死雞也不用怕，因為禽流感病毒在100度1分鐘內(nèi)馬上死亡。禽肉煮熟、煮透后，通常不會導(dǎo)致禽流感病毒傳播。但如果病禽未經(jīng)煮熟、煮透食用，病毒很可能進入人體。禽流感病毒對外界的抵抗力并不強，56℃加熱30分鐘，60℃加熱10分鐘，70℃加熱數(shù)分鐘，陽光直射40-48小時以及常用消毒藥均可使該病毒滅活。氫氧化鈉、消毒靈、百毒殺、漂白粉、福爾馬林、過...

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只要是煮熟，絕對放心吃，理論上來講，就算是感染了H5N1的死雞也不用怕，因為禽流感病毒在100度1分鐘內(nèi)馬上死亡。禽肉煮熟、煮透后，通常不會導(dǎo)致禽流感病毒傳播。但如果病禽未經(jīng)煮熟、煮透食用，病毒很可能進入人體。禽流感病毒對外界的抵抗力并不強，56℃加熱30分鐘，60℃加熱10分鐘，70℃加熱數(shù)分鐘，陽光直射40-48小時以及常用消毒藥均可使該病毒滅活。氫氧化鈉、消毒靈、百毒殺、漂白粉、福爾馬林、過氧乙酸等多種消毒劑在常用濃度下可有效殺滅病毒。堆積發(fā)酵家禽糞便，10－20天可全部殺滅病毒。禽流感病毒對低溫和潮濕有較強的抵抗力，存活時間較長。糞便中的病毒在4度溫度下可存活30－35天,20度下存活7天；病毒在冷凍的禽肉和骨髓中可存活10個月。在涼爽潮濕的自然環(huán)境中病毒的存活時間也較長，常可從有水禽活動的湖泊及池塘中的水中分離到禽流感病毒。

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吃禽流感攜帶的雞蛋會傳染禽流感