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新鮮雞蛋一個，小面包一個。先把雞蛋打開，除去蛋黃，只要蛋清，用筷子或打蛋器把蛋清順著一個方向打發(fā)起來，打到蛋清發(fā)至筷子能在蛋清里直立不倒，即可。把小面包底部切去一厘米，再把面包里面掏空，形成一個小碗狀，把冰淇淋填到小面包里，填滿就可以了，然后把打發(fā)好的雞蛋清鋪到冰淇淋上面，鋪厚一點，把蛋清抹平抹勻，（注意，蛋清要和小面包的邊沿一定要抹勻抹好）鍋里放入油，燒熱，待油溫升到200度左右，放入做好的小面包，先炸蛋清那面的，然后炸面包那面，速度要快，要小心不要弄破蛋清皮，炸50秒鐘即可起鍋了，即可食用了，起鍋后要趁吃。冰淇淋外熱香脆內(nèi)冰涼爽口。很好吃的，又好做，你不訪試一試 。

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油炸冰激琳，水深火熱！好吃又好看。

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將面粉調(diào)成糊(最好加1-2個雞蛋，視面糊多少來加)，糊內(nèi)加些糖炸和一點鹽，將放在冰箱中的冰激凌拿出，粘上面糊，迅速放到已加成高溫的油鍋內(nèi)炸，就成了。炸的時間要快速，自己視情況掌握。