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柑和桔的名稱長期以來都很混亂。柑桔果樹在浙江省一些地方幾乎什么都叫桔，溫州密柑稱溫州密桔，甜橙稱廣桔，臍橙稱抱子桔。而四川省的 一些地方什么都叫柑，甜橙稱廣柑，紅桔稱桔柑，柚子叫氣柑。桔和柑單獨(dú)使用時(shí)應(yīng)該是指：容易剝皮的寬度柑桔果樹，它們共同的特點(diǎn)是，葉翼較小，花不具花序，果實(shí)容易剝皮。同在寬皮柑桔中，柑和桔如何區(qū)別呢？按科學(xué)的角度來衡量，桔是基本種，花小、果皮好剝、種子的胚多屬深綠色；柑是桔與甜橙等其它柑桔的雜種，花大，果實(shí)剝皮不如桔好剝，種子的胚為淡綠色。因此，在寬皮柑桔中，橙柑(蘆柑)是桔不是柑 ，溫州密桔是柑不是桔。

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一個(gè)甜一點(diǎn) 一個(gè)酸一點(diǎn)

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記得上學(xué)時(shí)候語文課本上有一篇文章，好像是《荔枝紅了〉，提到過，柑和桔的栽種地不同，味道也不同。淮北、嶺北所種植的，叫柑，個(gè)頭較小，味道較酸澀；淮南、嶺南所種植的叫桔，個(gè)頭較大，味道甘甜。其實(shí)二者應(yīng)該是同一個(gè)種屬的。這應(yīng)該是古代的區(qū)分方法，現(xiàn)代的我就不太清楚了，也許是上面的那位說的正確。