現在人們都希望身體健康,除了看病既很貴又花時間以外,誰愿意受罪呢.所以需要防患于未然.人們都說開水反復多次煮沸,開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高,這對人們的身體有害.請教專家:1.您知道類似北京的自來水當被燒開一次和被燒開第二次的開水中的亞硝酸鹽含量具體有多大的變化嗎?(指試驗室的量化指標)2.人們說開水反復多次煮沸,指的是什么?是指水被燒開后再一直持續地煮沸幾個小時?還是指開水被反復間斷地多次煮沸?有沒有試驗室做過試驗:自來水當被燒開一次和自來水被燒開后還被一直持續地煮沸幾個小時試驗的量化指標?具體有多大的變化?

熱心網友

剛好我是搞化學分析的，哈哈。天然水中的亞硝酸鹽通常是銨離子受亞硝化細菌等硝化性細菌生物化學氧化而生成的。在體內硝酸鹽易被細菌還原為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽含量升高是水體對人體健康具有危險的一個標志。因為亞硝酸鹽除能與血液中的血紅蛋白結合而破壞血液的輸氧能力外,還可能在食物鏈中轉變成具有致癌作用的亞硝胺化合物。飲用天然礦泉水污染指標規定亞硝酸鹽(以NO-2計)<0.005mg/L。現在可以說自己燒的水基本都是超標的，不管是否二次沸騰。我在實驗室燒的熱水，就是我的實驗對象，每次比色都紅得嚇人。奉勸大家嘗試桶裝水，我們實驗室自制的去離子水都沒有外面賣的純凈水干凈，力推娃哈哈和樂百氏，在氣象色譜上的空白值極低啊。

熱心網友

開水被反復間斷地多次煮沸

熱心網友

最好隔夜把水裝好,等第2天早上,取上面的,這樣能把沉淀物隔開!水燒開后再煮三分鐘才可以!!!

熱心網友

名詞術語我是記不得這么多了，反正開水不能重復燒開，水燒開后三分鐘就可以了，燒得太久也不好。一天內喝完，免得被細菌污染

熱心網友

朋友:自來水當被燒開后,蓋子掀起,再燒2分鐘,就不要再燒了,更不能反復再燒了.