熱心網友

超市買的意大利面，水開煮。大概9分鐘就熟了。煮面時炒鍋中到入適量油，放入蒜末嗆鍋，馬上倒入肉餡、洋蔥末翻炒至熟，倒入番茄醬（最好跟肉差不多的量），不斷翻炒，加入糖、白胡椒、黑胡椒、奶酪粉或小塊奶酪，炒勻。加入鹽、味精。味道不宜太咸，關火。面條撈出，放入盤中。澆上一大勺肉醬。撒上適量黑胡椒粉。吃食隨口味適量加鹽。

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炒制肉醬的時候要放黃油或橄欖油，牛肉餡兒、芹菜、洋蔥是不能少的，一定要放西紅柿和番茄醬，光放番茄醬不好吃，加檸檬汁。要煮一小時，時間太短不好。最后加鹽、黑胡椒。再加點兒奶酪絲兒就好了。