怎樣才能燒最好吃的紅燒肉，呵呵？
熱心網友
用筍燉。準備好五花肉，和排骨。用熱水洗一下。鐵鍋內放油，將肉和排骨放鍋內，翻炒。放糖，上色，差色后，加入蔥、姜、花椒、大料，再炒一會兒，然后關火。轉入放有開水(提前燒好)的砂鍋中(最好口小肚子大的那種)，燉20分鐘左右，然后加入筍，接著燉40分鐘左右，出鍋前加入鹽。齊活兒!我們用的是筍干，得泡開，筍含有多種氨基酸，吃起來口感也比較好。肉和排骨一起燉，吃起來很過癮!
熱心網友
五花肉先焯水，再調好味，放燉鍋里小火燉半小時以上，味神了
熱心網友
可以先將肉煮一下，然后在做