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不能喝，特別是在夏天,時間長了茶也會變餿的.

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隔夜茶可以喝許多人都覺得隔夜茶不能喝，其實隔夜茶的概念和放置時間較長的茶水很難區(qū)別。研究表明，茶水放置時間長了，最主要的變化是茶多酚進(jìn)一步氧化，顏色加深。茶水中的茶多酚氧化形成茶黃素、茶紅素、茶褐素等產(chǎn)物，這些不會危害健康。有人推測隔夜茶會產(chǎn)生亞硝胺，會致癌。其實茶葉中即使有亞硝胺，含量也極少，何況人體本身就有分解亞硝胺的功能。所以，隔夜茶或是沖泡時間過久的茶水，只要沒有變質(zhì)，是沒有毒害作用的。不要吃餿飯菜。飯菜餿了以后，即使經(jīng)過重新蒸煮，毒素依然存留，吃了仍舊有害。

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